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コルツェッティ
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コトレッタ ディ マンゾー
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ランプレドット
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ポモドーロ 80g
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プロポスタ ディ ズコット
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ズッパ ディ ペペローネ
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前菜の盛り合わせ
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お茶菓子
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食後の紅茶
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パン 自家製フォカッチャ
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グラススプマンテ
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クイント・クアルト ピノ
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クイント・クアルト ピノ
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クイント・クアルト ピノ
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オリナス ベルメンティーノ ディ サルディーニャ
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オリナス ベルメンティーノ ディ サルディーニャ
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オリナス ベルメンティーノ ディ サルディーニャ
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ヴィーニェ・ヴェッキエ ネレーロマスカレーゼ ラ・カラブレッタ
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ヴィーニェ・ヴェッキエ ネレーロマスカレーゼ ラ・カラブレッタ
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ヴィーニェ・ヴェッキエ ネレーロマスカレーゼ ラ・カラブレッタ
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カンピ ディ フォンテレンツァ ロッソ ディ モンタルチーノ
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カンピ ディ フォンテレンツァ ロッソ ディ モンタルチーノ
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カンピ ディ フォンテレンツァ ロッソ ディ モンタルチーノ
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今月のメニュー
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メニュー
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湯浅シェフ手作りのメニュー紹介
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外観
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ＪＲ渋谷駅のハチ公口を出てＮＨＫ方面に歩き、神南郵便局前交差点を左折し、すぐの路地を右折、さらに道なりに坂を登っていくと右手2階にあるイタリアンのお店。渋谷の喧騒から離れた路地裏の隠れ家的な立地です。
ネット予約(オープンテーブル)のうえ、平日お昼12時に１名で伺いました。
店内は白を基調としたとても綺麗な内観です。
ランチコース ＋ グラススプマンテ ＋ グラスワイン4杯 合計￥12528。
メニューはランチコース1本です。
トスカーナやエミリアロマーニャを中心としたイタリアの伝統的な郷土料理を湯浅シェフが再構築された上質のイタリアンを堪能できる品々でした。
1.ズッパ ディ ペペローネ イタリア産パプリカの冷製スープ。少しニンニクを効かせたサワークリームとともに味わいます。思わず笑顔になる美味しさでした。
2.前菜の盛り合わせ 6月のイタリアを感じる6品で構成されています。そら豆のパンナコッタ、ロートロ、牛タンのワンスプーン、甲イカのミントジェノヴェーゼ、エコファームアサノの人参、鰹をピリ辛の味付けとバルサミコソースで。どれも美味しくいただきました。
3.ランプレドット 湯浅シェフのスペシャリテ。牛の第4胃を柔らかく煮込んだトスカーナの伝統料理。すごく美味しかったです。
4.コルツェッティ リグーリア州の円形パスタ。オレンジとレーズンのアクセントがとても美味しいです。
5.コトレッタ ディ マンゾー ミラノ風カツレツ。香草を練り込んだ衣に人参のピューレとレモンのソース。絶品でした。
6.スパゲッティ ポモドーロ お好みの量を聞いてくれて、80gでお願いしました。これもまた絶品でした。
7.プロポスタ ディ ズコット アマレーナのジェラート。下にはパイナップルのマリネが敷かれています。極上でした。
食後の飲み物はコーヒー、紅茶、エスプレッソから選択できて、紅茶をお願いしました。
ワインは末広マネージャーにお任せさせていただき、最高のマリアージュを作っていただきました。
料理やワイン、お店の雰囲気もさることながら、湯浅シェフや末広マネージャーが席まで来てくれて話しかけてくださったり、丁寧な中に親しみも感じさせてくれるとても素晴らしい接客をしていただきました。
絶品のイタリアンを心ゆくまで堪能させていただき、幸せな時間でした。
ご馳走様でした。