この口コミは、めた坊shigeさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
スゴいとしか表現できません❗
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店舗外観
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通りに面した案内
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入口(玄関)
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店内(カウンター・座敷)
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本日のお品書き
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鴨はちラーメン ￥800-
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いかの塩辛ごはん ￥350-
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ごちそうさまでした！
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2015/11/16 更新
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2015.11.16 訪問
以前から前を通る度に気になっていたお店
今日は午前中に有松のお客さまに行き、午後からは天白区に行くため立ち寄りました
11:50頃 到着
店舗前駐車場には他の車はありません
営業中の看板が出ているので暖簾を潜るとさらに階段が‼ 引戸の前に立って唖然…
「ここ、ラーメン屋さんだよなぁ…」
そんな思いに不安になるも意を決して引戸を開ける
なんとびっくり！土足禁止のラーメン屋さん
というより、綺麗すぎて土足では上がれません
先客はひとり、カウンターの一番奥に座られていたので自分は恐る恐る一番手前に座りました
お品書きがカウンター上に出ていたので拝見
・鴨はちラーメン
・海老吉ラーメン
この２種類のみ。どちらも美味しそうなので、まずはトップメニューの鴨はちラーメンを注文。それとご飯モノは「塩辛ごはん」とあったのでそちらも注文
ちょっとソワソワしながら待っている間にいろいろ見渡すとメニューらしきモノと一緒に「本日、鶏白湯ラーメンはお休みです」と書かれたモノが…
でも鶏白湯より鴨の方が気になるのでOK
まもなく出来上がるというタイミングで店主が
「お客さま、ゆずは大丈夫ですか？」と
はい、大丈夫です！と返事をすると、ゆずを一欠け入れていただき完成
目の前に出された鴨はちラーメンを見て
うわぁ…きれい
これが第一声です
見た目からしてラーメンというよりは料理
(ラーメンだって料理ですが)
スープはきれいな清湯
ピンクが残った鴨ロースト
麺は粒粉が見え、椎茸が丸々１個乗っている
彩り鮮やかに水菜、ひじきと小豆の煮物もいい
何だかラーメンを食べるのに緊張しちゃう…
で、まずはスープを一口
う、旨い！ 塩ラーメンのスープというより味わい深いお吸い物。やさしさだけでなく動物的な主張もある。続けて二口三口と啜ってしまいました
次に麺ですが、
見た目は細平打ち麺
これを勢いよく啜ると
(￣□￣;)!!
蕎麦だ！ ラーメンの麺ではない？
いやいや、自分のポンコツ舌はわかってません
本当にスゴい仕事です
このスープ(出汁)にしてこの麺
本当にびっくりです
また麺にはライ麦も練り込まれているとのことで
風味もスゴいです
鴨ローストも柔らかい
椎茸もいい食感
あぁ～ これ以上、自分では伝えきれない
百聞は一見にしかず
ぜひお近くの方は食べてみてください
ちなみにお店の紹介ページにある店主のブログを見ると拘りや、日々是精進の様子がわかります
ポンコツからの紹介はこの辺で終わります