4回
2017/08 訪問
紹介者に感謝してしまうお店
こだわり日本酒
明鏡止水
黒龍
クエの造り◎
味がしっかり。
一品目で感激
明石のタコ○
金目鯛の昆布締め◎
あーーー
後から昆布。締めてるけどしっかり
脂の旨味。あーコレ最高
イシカゲガイ○
甘い。焼いてるから
少し磯においがします
ホタテと酒盗 ○
これで日本酒おかわりしました
酒盗あてにずっといけます。
鮑のブツ切り ◎
最初は少し噛み応えがあってそのあと
噛んだら鮑がバラバラ〜となりました。
薄造りの鮑と一緒だなんて思えない食感
鮑と松茸炊き込み◎
写真って香りが伝わらないですが
松茸の香り
もーお店包んでます
鮑の肝は臭くない
鰻白焼き◎◎
えー!これ鰻の食感じゃないー!
ぷりぷりしてる
歯応えが鰻にある!
皮のところぷりぷりがー!
マルシン ◎
群馬のモモ肉
ラストにふさわしい
生の胡椒を塩漬けされてる粒が
噛んだ時普通の胡椒と違った
辛すぎず塩味が効いてる
これだけ食べれるなら
心斎橋ならお寿司行くより
ココにしようかな^ ^
2017/10/08 更新
最近は特に予約困難ですが、
なんとかとれた冬。蟹の季節。
1回転目は貸切だったようで
2回転目に女3人入らせていただきました。
ーおまかせー
石垣鯛
のどぐろ
船上落ち
さんま
さわら 塩
シメサバ
かます
ホタテ酒盗
あん肝
津居山の蟹
コロさえずり
ポテサラと上州和牛のタンステーキ
どれもこれも美味しいです。
あん肝はふわふわの食感で感動しました。
日本酒もビールもお酒がすすんで
幸せな一時を過ごせました。
ご馳走さまでした。