黄色のサイフさんが投稿した和洋酒菜 ひで(大阪/心斎橋)の口コミ詳細

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和洋酒菜 ひで心斎橋、長堀橋、なんば(大阪メトロ)/居酒屋

4

  • 夜の点数:4.1

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.8
4回目

2018/12 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

蟹の季節に来れてよかった

最近は特に予約困難ですが、
なんとかとれた冬。蟹の季節。

1回転目は貸切だったようで
2回転目に女3人入らせていただきました。

ーおまかせー

石垣鯛
のどぐろ
船上落ち
さんま
さわら 塩
シメサバ
かます
ホタテ酒盗
あん肝
津居山の蟹
コロさえずり
ポテサラと上州和牛のタンステーキ

どれもこれも美味しいです。
あん肝はふわふわの食感で感動しました。
日本酒もビールもお酒がすすんで
幸せな一時を過ごせました。

ご馳走さまでした。

2018/12/02 更新

3回目

2017/12 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

もう載せないと思ってたのに

投稿は2回位してるお店のレビューはやめようて
思うんですが
蟹が凄すぎたので写真撮りすぎてしまい
載せたくなりました。
本日女性だけの忘年会でこさせてもらいました、

いつもの幸せな一品7つくらい出たあと
とても大きな蟹が出てきました。
ぎゃーぎゃー女子大喜びです。
セコガニの後出てきた
ズワイガニ。大きいすぎる

焼きアスパラには
トリュフの香り。
お塩かと思ったんですがオイルが香るようです。


メインは
今日は
お肉とジビエ(エゾ鹿)
最高でした。生の胡椒も噛むと
塩と山椒が広がりうますぎっ(*´꒳`*)

2017/12/10 更新

2回目

2017/10 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

すぐ再訪

丹波豆◯
ヒラメ◎
石垣鯛◎
カンパチ◎
かます◎◎

ホタテ酒盗◎
牡蠣◎
馬肉◎◎
ニンニクの葉をくるんでいただきました。

さえずりころ煮込み

鯛の尾頭○

天然舞茸
難波黒牛ウチヒラ、もも肉◎◎

ぶどう◎◎◎
大粒!高価すぎて普段は仕入れしてない品
ルビーロマンではないですが同じ品種だそう

卵かけご飯◎

コース8000円から
仕入れによっては7000円の時もあるそうな。
本当は全部美味しい◎◎ですが
自分のメモの為好みでわけました。

本当に安いです

2017/11/28 更新

1回目

2017/08 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

紹介者に感謝してしまうお店

こだわり日本酒
明鏡止水
黒龍

クエの造り◎
味がしっかり。
一品目で感激

明石のタコ○


金目鯛の昆布締め◎
あーーー
後から昆布。締めてるけどしっかり
脂の旨味。あーコレ最高

イシカゲガイ○
甘い。焼いてるから
少し磯においがします

ホタテと酒盗 ○
これで日本酒おかわりしました
酒盗あてにずっといけます。


鮑のブツ切り ◎
最初は少し噛み応えがあってそのあと
噛んだら鮑がバラバラ〜となりました。
薄造りの鮑と一緒だなんて思えない食感

鮑と松茸炊き込み◎
写真って香りが伝わらないですが
松茸の香り
もーお店包んでます
鮑の肝は臭くない


鰻白焼き◎◎
えー!これ鰻の食感じゃないー!
ぷりぷりしてる
歯応えが鰻にある!
皮のところぷりぷりがー!

マルシン ◎
群馬のモモ肉
ラストにふさわしい
生の胡椒を塩漬けされてる粒が
噛んだ時普通の胡椒と違った
辛すぎず塩味が効いてる

これだけ食べれるなら
心斎橋ならお寿司行くより
ココにしようかな^ ^

  • クエのお刺身

  • 明石のタコ

  • イシガキガイ

  • 金目鯛の昆布締め

  • 鮑のブツ切り

  • のどぐろの卵と肝

  • 鰻白焼き

2017/10/08 更新

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