QUATTROさんが投稿した祭麺堂（埼玉/一ノ割）の口コミ詳細

今日のお昼、11時半過ぎに祭麺堂さんに行って頂いてきました。
先客1組でしたが、一番奥の好きな小上り席にイン。オーダーは醤油ラーメン+油淋鶏の選んでランチセットを麺カタメでドリンクは冷たい烏龍茶。

先にウーロン茶が来て飲みながら待つこと暫し、美味しそうなセットが降臨です。付け合わせは大根漬けとモヤシのナムルですね。
祭麺堂さん、担々麵が美味しいのは勿論ですが、醤油ラーメンのスープがまた至福的に美味しいんです。スープを１口、バラ骨から取った豚骨が活きる醤油スープ、本当に旨い。
麺を持ち上げますと透き通った中太麺が活き活きとして登場、それをスルスルと啜るともう堪りません。

油淋鶏は大振りの鶏唐揚げが3個、この甘辛いタレの味付けが良いんです。1口食べると口の中でジューシーな旨みが広がります。柔らかく揚げてあるので食べやすいです！
ラーメンと油淋鶏を交互に食べ進め、終盤には醤油スープに卓上の醤とラー油と酢で味変も楽しみ美味しく完汁しました。

今日のお昼は、祭麺堂さんのオープンと共に妻と入店です。妻は祭麺堂さん初訪問。一番奥の座敷の予定が、妻が膝を痛めたのでテーブル席にインとなりました。

オーダーは、私は未食だった味噌担々麺カタメで、妻は油淋鶏餃子定食で、サイドメニューは食後の杏仁豆腐にしました。

まずは味噌担々麺が着丼、よい香り！スープ１口濃いめのスープは味噌によって味が円やかで美味しいです！具材も沢山入っています。

そして妻の油淋鶏餃子定食が到着。餃子5個と油淋鶏3個にライスと卵スープが付いています。妻は定食に大絶賛！始めから食べ切れないので、油淋鶏1個と餃子2個分けてもらい私も食べ進めます。焼き餃子は初、美味しい！油淋鶏は間違いない味。ここのを食べるとスーパーとかで買えなくなりますね。

味噌担々麺、味噌味がこんなに合うって初めて知りました。今回は卓上の醤で味変も楽しみながら、美味しく完食。今回もごちそうさまでした！

今日のお昼は祭麺堂さん、11時半のオープン時に2番目に入店。いつもの奥の小上り席にイン。オーダーはもう決めてたから自分が最初、今回はランチセットを醤油ラーメンと棒々鶏水餃子にウーロン茶のセット、麺カタメでお願いしました。

祭麺堂さんは担々麺が美味しいお店ですが、前回食べたシンプルな醤油ラーメンはスープが格別に旨いのです！
スープを1口、豚バラ骨から取るスープは丁寧に組まれていて味がとても素晴らしい。担々麺ですと辛味や胡麻などでスープ本来の味が変わってしまうのですが、醤油ラーメンはそのスープベースがストレートに伝わってくるので実に美味しいのです。

水餃子ももっちりして甘目の濃いタレに合っていて美味しいです。この組み合わせは大正解でした。そして付け合わせはカボチャサラダ＆モヤシのナムル、箸休めとして丁度よい味付けです。
ラーメンも水餃子も美味しく、中盤に卓上の醤とラー油とコショウで味変も楽しみ、ラーメンのスープも完汁しました。ご馳走様でした。次は担々麺かな？

前々から食べたかった祭麺堂さんの油淋鶏。なので仕事休みの強にオープン時間を見計らい車で向い、駐車場にイン。開店まで4分だったので店前のベンチで待ち、開店と同時に入店。

大好きな一番奥の小上り席へ、そして今日は今まで食べてなかった基本のラーメンを麺カタメで、油淋鶏とウーロン茶のランチセットをオーダーです。

最初にラーメンと付け合わせが到着。いつも担々麺ばかりだったので、ノーマルなラーメンって初めて食べます。なのでスープを1口、醤油ベースで豚骨系の味がします。美味しい！オーナーさんから後で聞いたのが、豚のバラ骨を使っているとのこと。通常の部位がいろいろな豚骨よりもバラ骨だけなので味も安定するそうで、納得。

そして待望の油淋鶏も到着。大き目の鶏肉、3つも盛られてますよ。味は甘目に味付けられた醤油系、1口食べますと外はカリカリでなかはジューシー。絶対的に美味しい。

ラーメンは見た目はシンプルで、具材はチャーシュー・味玉半分・小松菜・海苔・ネギという組み合わせなんですが、スープが絶妙で、シンプルながら奥が深い一杯。
油淋鶏が味がしっかり付いているんで、シンプルなラーメンが合うなって思いました。途中で豆板醤やラー油を入れて美味しく完汁。
バラ骨ベースのシンプルながら美味しいラーメン、初めて味わったのに、また食べたいって思いました。

後客1名で、そのあと次の客が来るまで席でオーナーと談笑、とても楽しくて良い一時を過ごさせて頂きました。ご馳走様でした。

いつもですと、徒歩か自転車で行くのですが、実は明日行く予定が今日にしたのは、幸楽苑に行く途中での踏切が長蛇で、これは時間がかかると方向転換。いまなら祭麺堂さんのオープンに間に合うと向かいました。

祭麺堂さん近くの踏切はスムーズに渡れ、道路沿いのお店手前に3台の駐車場がありましたので、一番停めやすいところにイン。
そのままお店に向かうとオープンしたばかり。いつもの奥の小上り席に入れ、安堵です。
オーダーは冷やし担々麺のセットで水餃子とウーロン茶。

着丼のセット、やぱり手作りの一杯は美味しいです。ゴマが香るスープに載せられる多くの具材。そしてモチモチな水餃子も抜群に美味しい。
水餃子を食べ切ったら、そのタレも担々麺の丼に入れ、卓上の醤やラー油、胡椒で味変して美味しく完汁。

祭麺堂さん、11時半のオープンをときにポールポジションで入店し奥の小上がりに着席。やっぱりこの席が落ち着きますね。

オーダーは今回もセットにしました。最近はずっと冷たい麺を食べてたから、今日も猛暑だけど温かい麺、それも辛い担々麺を選択です。

辣辣担々麺を麺カタメにしてもらい、前回食べてファンになった棒々鶏水餃子のセットで飲み物はウーロン茶にしました。

着丼のセット、辣辣担々麺はスープが絶妙で太麺が良い感じ。ここに卓上の醤を入れて食べ進めて行きます。
水餃子は水餃子自体がもちもちして美味しいのですが、そこにかけられたタレも旨くて箸が進みます。合間にウーロン茶を飲みながら体温調整してフィニッシュ！
至福の時間を楽しみました。ご馳走様でした！

今日の昼は祭麺堂さん。お店の開店と同時に入店。一番奥の2人用小上がり席にイン、この席が落ち着くんです。

最初から冷し担々麺を食べる予定でしたので、オーダーは選んでランチのセットで冷やし担々麺+棒棒鶏水餃子+ウーロン茶にしました。

最初にウーロン茶が提供、そして着丼のセット。冷やし担々麺には大好きな食感の山クラゲ胡瓜の千切り・チャーシューの千切り・刻みのり・茹で卵（半分）が綺麗に盛り付けられています。
そして棒棒鶏水餃子、うえにタレがかけられて５個で提供。また和えられたモヤシときゅうりの漬物が添えられてます。

担々麵のスープを１口。ゴマが香るとても美味しくそしてキンキンに冷やされたスープが美味しい。山クラゲの食感も楽しいです。中盤から卓上の自家製醤と自家製ラー油を投入し辛く味変化も楽しみます。

水餃子は皮がもちもちしていてとても美味しいです。タレがまた良い仕事しています。スプーンも付いてくるので、水餃子を食べ終わったらタレも掬って味わいました。
ウーロン茶を飲み干して今回も美味しく完汁です。ご馳走様でした。

今日のお昼は11時半のオープンとともに、祭麺堂さんにイン。いつもの奥の小上がり席に座りました。落ち着きます（笑）自宅から徒歩で15分位、良い散歩にもなります。

オーダーはもう決まっていて、口頭で冷やし担々麺をお願いしました。
しばし待って着丼した一杯。冷たいスープを1口、ゴマがしっかりと感じて堪らない。麺を持ち上げますと、細麺ストレート。ツルシコで良い感じです。

具材は味玉に、千切りされたチャーシュー・胡瓜・刻み海苔に千切りザーサイ？これだけが素材が分からない。コリコリと舌食感でとっても美味しい漬物なんです。

中盤まではノーマルの美味しさを楽しみ、そこから卓上の豆板醤とラー油を投入して食べ進めます。2つが溶けだしてスープが赤く染まっていきますが、それでも本来の美味しさは変わらずで食べ進めて完汁。大満足な一杯にありがとう。

祭麺堂さん、オープン前に店に向かいましたら、既に店前に1名が待機。2分後にオープン。私は奥の小上がりにインしました。
最初はテーブル席が良いかなと思っていたのですが、小上がり席の方がマスターなどとお話もできるので、こちらが落ち着きます。

オーダーは担々麺麺カタメ。胡麻が香る美味しいスープに具だくさんな一杯です。ここの低温チャーシューは臭みが全く無くてとても私と相性がよいので大好きです。
卓上にある自家製のラー油や醤を途中で入れての味変化も楽しみ、美味しく完汁しました！
大満足の一杯に感謝です！

昼は自宅から徒歩で一ノ割の祭麺堂さんに行きウーシャン担々麺を麺カタメで頂きました。
ノーマルな担々麺や酢辣麺も食べたかったのですが、前回食べたトマトベースの味が忘れられずのリピートとなりました。

着丼した一杯、酸味と辛味が一体になったスープ、低温チャーだけど臭みも無く美味しい肉。挽肉や青梗菜、それに味玉なども入り具沢山。
そして付いてくる半ライスがまた美味しく、半分残し〆でスープにドボンで完汁。美味しかったです。

今日のお昼は祭麺堂さんに行くことを決めてました。なので自宅から徒歩で向いましたが、半そでＴシャツ１枚で十分な気温、暑いくらい。
自宅から約10分ちょいでお店に到着、今日はテーブル席に座れました！

今回食べるのは、ツイッターにオーナーさんが投稿されていた、春以降のメニューの五香（ウーシャン）担々麺です。オーダー時に麺カタメで頂きました。

提供時にスタッフさんが「食べ終わってからスープにライス入れてリゾット風もどうぞ」と、ライスも付けてくれて有難いです。

それでは待望の一杯を堪能しましょう。まずはスープを１口、トマトの酸味が口の中に膨らみます。そしてその後からスパイシーな辛味が付いてくる、とっても大好きな味です。この組立はとってもスバラシイです！

麺を持ち上げますと、中太麺。これがまた実にこのスープに合ってます。また具材も豊富で低温チャーシュー・味付け挽肉・チンゲンサイ・味玉と具沢山。
私は個人的には低温チャーシューって苦手なのですが、祭麺堂さんのは低温チャー独特の臭みもなくとっても美味しいです。

せっかくライスも付けて頂けたんですから、ラストにドボンする前にラーメンとライスで交互に食べたりもしました。この炊き立てのご飯もとっても美味しいです。
また、卓上の食べるラー油も投下し味変も楽しみまして、麺も具も全て食べ終えたら残しておいた半分のライスをスープに投下、リゾットを楽しみました。そして完汁、大満足の一杯！

ところで「五香（ウーシャン）担々麺」は、ベースに白湯（パイタン）を使い、トマトペーストとトマトピューレ煮込んで凝縮させ、花さんしょうオイルやカイエンペッパー、ガーリックオイル、カレー粉などを入れた濃厚なスープが特徴とのことで、祭麺堂さんオリジナルの味だそうです。

今日のお昼は散歩がてら一ノ割駅方面に歩き、祭麺堂さんにイン。一番奥の小上りが空いてて並ばずに座れました。

オーダーは辣辣担々麺を麺カタメです。ノーマルな担々麺は以前食べてましたがこちらは初食。
ほどよい辛さでとっても美味しい。卓上の唐辛子やラー油も加え味変で完食でしたよ。

祭麺堂さん、いまから20年前のサラリーマン時代。妻が外出時に私が仕事終えて帰宅し、そのままここにきて、サワー飲みながら担々麺や酸辣湯麺を食べていたことを思い出しました。

久々に食べましたが、やっぱり美味しかったです。たまには食べに着たいな。ただ徒歩になっちゃうから陽気が良い時しか来れないか。