1回
2024/12 訪問
⚠️要予約絶品菜食コースがあるお店ベジタリアンの忘年会、新年会のお店選びに困ったら⁉️♥️ #オリエンタルvegan
2024/12/21 更新
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BLOG記事 https://saiyuhki5.livedoor.blog/archives/26514791.html
ベジを愛する皆san
食べるのが大好きな皆san
こんにちは♪こんばんは ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
このBLOGでは
お肉・魚介類・五葷不使用の
オリエンタルベジタリアンが
食べれるお料理の
YouTube動画配信含め、記事にしています♪
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今回の動画＆記事は
Veganカフェではなく・・・
年末年始、忘年会、新年会シーズン、
ベジ対応のお店に困ったら・・・
とってもお勧めの
懐石料理のランチコース ﾟ+｡:.ﾟ(ﾉ*´∀｀)ﾉｵｵｫｯﾟ.:｡+ﾟ
全国に店舗があるのですがランチコースがあるかは
店舗によるみたい☆彡
今回は 御徒町から徒歩5分の
上野広小路店に 訪問♥
肝心のターゲットの名前は・・・
梅の花
上野広小路店
事前予約限定 菜食ランチ Vegan対応のコース
五葷＆お酒抜き対応 して頂けました～
なので今回のコースは・・・
オリエンタルVegan
ﾟ+.( *≧∇)ノノノ*.ｵｵｫｫ☆ﾟ･:*☆
ランチコースは何と
1人～でも予約出来て
それも何と
*⑅︎୨୧┈︎ 個室 ┈︎୨୧⑅︎*
一目気にせず 思う存分 動画撮れて
（まあ、いつも たいして 人目気にしてませんけど（笑））
幸せでした♪
孤独のベジグルメ✤映え命✤な
ニーズを満たしてくれるひと時 ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
会社の飲み会など お店決めて良い時、
結構、店舗あるので 利用しやすいかも？
一人で贅沢堪能も良し 大勢で楽しむも良し
良きにはからえ～
それでは早速頂いたお料理
見ていきましょ～(ノ∀≦*)ノ゛
◇湯葉豆腐と黒胡麻豆腐のお造り
これは 皆が予想している通りの味♪
白と黒の対比が良いです✿
湯葉は 生を感じるトロっとしたところもあって美味しい✿
紫蘇と一緒に食べたら
旨味がまた増しました(￣▽+￣*)
୨୧┈┈┈┈┈┈ପ✩⃛ଓ┈┈┈┈┈┈┈୨୧
出来立ての豆乳を温め、
職人が自分の 目と手の感触で丁寧に湯葉を引き上げ て い き ま す 。
と れ た て の「 生 湯 葉 」を 幾 重にも重ねたものが、
「湯葉豆腐」一枚 一枚湯葉をたぐり寄せ
豆乳を合わせた「たぐり湯葉」。
引き上げ方、タイミングで 湯葉の食感、風味も変わります。
*⑅︎୨୧┈︎ お店Instagramより ┈︎୨୧⑅︎*
◆湯葉とアボカドの中華風サラダ
こちら もしかしたら
菜食のコースだけで食べれるのかも？
パリパリの湯葉としっとりの湯葉のハーモニー*♪¸¸.•*¨
どっちも味わえる違いが楽しい美味しい♬✧
中華ドレッシングが好みの味♪
火が消えてから 謎の鍋のフタ、オープン♥
赤くグツグツしてる中身は・・・
◆揚げだし豆腐 大豆ミートの麻婆あん
大豆ミートそぼろ、しめじ、揚げだし豆腐を
麻婆餡で食べるの、初めて♥
お豆腐懐石のお店の
揚げだし豆腐なんて、
間違いない美味しさ♪
ちょっと前に動画にした
麻婆豆腐専門店の麻婆とは
また全然違うから 面白い(੭˙꒳˙)੭⋆｡˚✩
麻婆あん♥食べてるうちに辛くなるのを
次のメニューが癒してくれます('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)
次のお椀の中は何でしょう？
オープンଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ♡‧₊˚
◇豆乳もち 野菜あん掛け
豆乳もち野菜あんかけの優しいまろみで
麻婆餡の辛さを中和( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
麻婆餡と順序逆で良かった✿
豆乳もち、まろやか美味しい♪
野菜あんかけは生姜がとても効いてて優しいだけじゃない✿.*･ﾟ
三つ葉 たけのこ しめじ 人参 生姜 湯葉 豆乳もち
豆乳もち、まろやか美味しい♪
そして私は今回、これに惹かれて
予約したと言っても過言ではないものが遂に登場～✿
◇生麩田楽
柚子味噌、濃厚白味噌美味しい✿
木の芽味噌、濃くて美味しい✿
どっちも美味しいけど
特にヨモギ、最高 ( ●≧艸≦)
これだけ食べに来たい位♥️
なのですが、こちらは
基本、コースに単品を足す、単品だけは食べれないようです☆彡
どのコースにも 生麩田楽は必ず付くほどの
主力メニュー わかるー('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)
実はこれに釣られて予約した訳ですが・・・
釣られて良かったヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
✱.˚‧º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º·˚.✱
生麩田楽 (よもぎ・あわ) 出来立ては
モチモチでこの弾力がさらにすごい！
あわ麩には柚子味噌、
よもぎ麩には木の芽味噌のマッチングが最高です。
*⑅︎୨୧┈︎ お店Instagramより ┈︎୨୧⑅︎*
◆大豆ベーコンの野菜巻きと大根餅の天婦羅
生麩の天麩羅かと思ったら
大根餅の天麩羅、
とろっとろで美味しい＆なめらか(♡˙³˙)ᴅᴀɪsᴜᴋɪ♡
さつまいももからっと揚がってて美味しい✿.*･ﾟ
ちょうど良い厚み♥️
続きまして・・・
◆生湯葉のあん掛け御飯
とろとろ湯葉に美味しいあん？
美味しい玉子かけご飯のような・・・
日光行ったとき以来の湯葉ご飯でした♪
◇湯葉吸物
薄いきしめんみたいな
大きめの湯葉
3枚位入ってるお椀♪
映えますな～♪
◇香の物
梅の花 自家製 大根漬物、 美味しい･.｡.:*✿*ﾟ
そして最後は・・・
梅の花 特製デザート♥
◆あずき豆腐 小豆豆腐
そこまで もっちりしてる訳じゃなく
気持ちモッチリ♪なめらかプルン♡( ˘ ³˘)✩*.°
すあま?外郎?と水羊羹の間くらいの柔らかさ♥
みたいな食感? 美味しい♪
甘すぎず美味しい餡♥
全部美味しく菜食ランチコース
堪能しました♥
もっと詳しくは
◆YouTube動画見てne♪
https://youtu.be/BjoPsKdSlLc?si=x9lhPdrejJ6vL2jX