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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2019/02/16 更新
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グルメキュレーションサイト
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梅コースメニュー
サラダ
エビ２匹
小ぶりであるが身がプリプリ
甘味も強い
しいたけ
大ぶりだがしいたけの味がしっかりしている
何もつけなくてもおいしくいただける味
キス
口の中にいれるととけるふわふわ
こんなに柔らかいキスははじめて
ナス
もんごイカ(紫蘇を巻いている)
弾力があり、食べごたえがある
ワカサギ
わかさぎにしては大ぶり
身が柔らかく、美味しい
ヤングコーン
甘味が強く、柔らかくて食べやすかった
穴子
一匹をまるごと揚げて２つに割っていただける
長めに揚げて、香ばしさとカリッとした食感
中はふわふわ
エビ
前にに出てきたものと同じ
ブロッコリー
大きめ
甘めが強く食べごたえがある
かき揚げ
エビ
ホタテ
どちらも身がプリプリしていた
衣も柔らかめにしており、ふわふわとしている
ごはん
味噌汁
お付けもの
総評
コース料理として全体のバランスを良く考えた物であった。
食材にたいしても丁寧な手間をかけていており、職人さんの思いが良く込められていると実感しました。
さすがミシュラン2016年受賞のお店です。
ボリュームはそこまで多くないが、油物であるのでお腹的にも満足出来ました。
値段も4800円でそこまで高くない印象でした。
コスパ的にも大満足できる品質でありました。
お昼もやっているそうなので、今度いってみたいと思います！