6回
2024/04 訪問
青森でも美味しい二郎系
中ラーメン（ニンニク）とスキヤキ生たまご
スキヤキ生たまご
中ラーメン豚1枚（ニンニク）
卓上
券売機
券売機
券売機
2024/04/21 更新
2023/08 訪問
レベル高い二郎系
土曜日の11時ちょうどに来訪。並びは10人。ギリギリ店内で待つ事ができました。食券を買って椅子に座り待ちます。先の人が食べ終えた頃に先に食券を求められるので渡して待ちます。カウンターが空いても勝手に座るのはNGです。ちゃんと呼ばれてから座りましょう。お店に来てから30分弱くらいでカウンターに座れました。麺が茹であがったらコールタイム。私はニンニクをコール。あとはそのままです。そのままだと野菜量は少なめです。増し、ちょい増しもできます。まずは野菜から。スープを野菜にかけるととても美味^_^シャキシャキなもやしに豚の旨みが加わりとても美味。スープは非乳化の醤油がキリッと効いたスープ^_^かなりしょっぱ目ですがとても美味^_^卓上のタレを使う人いるのかな？そのままでもかなりしょっぱいです笑。豚は厚めなのが2個。１つは普通の丸いチャーシュー。2枚目は端っこかな？この端っこのがとってもホロホロで柔らかく味も染みててとっても美味^_^豚１枚だとこちらの端っこは付いてこないかな？そして麺です。今日はすこーし柔めでしたがワシワシ感は健在^_^厚めの太い麺です。これくらいゴツい麺だとむしろこれくらいの茹で加減のが良いのかも。麺を持ち上げた感じ300gもあるようには感じなかったのですが、1本の麺がゴツい為そう感じるだけみたいです。食べ進めるとかなりお腹いっぱい笑。私には中が美味しく食べられる量でした。
周りを見ると大を頼んでる方が半数くらいいました。大は器がより大きいものになり、かなりボリュームがありそうでした。もし大を頼むなら豚１枚の野菜抜きかな。まぜそばを頼むと順番が前後する事がありますがあしからず。
青森市近郊にはなかなか美味しい二郎系のお店がないので、食べるとなると弘前まで来ないと食べられないのが残念です。しかしそこまでして来て食べる価値のあるラーメンだと思います。また来ます。ごちそうさまでした。
券売機
中ラーメン豚２枚入とスキヤキ生たまご
中ラーメン豚２枚入（コールはニンニク）
豚アップ
2023/08/07 更新
2022/12 訪問
麺をガッツリ味わえるまぜそば
平日の14時頃に来訪。並びは外に1人。おそらく中に４人ほど。このくらいの時間帯なら並ばなくてもいいかな？と思いましたが甘かったです笑。20分くらいまってカウンターへと着席。今回はお初のまぜそば。カウンターの上に食券を置きしばし待ちます。店主さんからトッピングの有無を聞かれたらお好みの物をコール。今回はニンニクショウガにしました。トッピングの少なめや、無しもやってくれるので初めての方には嬉しいかも。ラーメン着丼。中ってこんなにデカかったっけ？とちょっとビックリしてしまいました。（久々の訪問なので）具材は豚、もやし、海苔、オニオンフライ？ネギ、卵黄がデフォルトで入ってます。このままではかき混ぜれそうもないので、先にもやしからやっつけます。もやしに味はついていないので卓上のカエシを少しかけていただきます。ちょうど良い茹で加減で美味^_^クタの一歩手前くらいです。もやし量は変更しませんでしたが少なめに感じました。少し丼に余裕が出来たところで混ぜ混ぜ。下に溜まってるタレは少し薄味かな？と思いました。卓上のカエシをかけて調整。ラーメンより麺の味を楽しめてとても良い^_^麺に集中できます。ゴワムチなこの麺美味い^_^途中スキヤキ生たまごに麺をくぐらせ食べましたが、最初から卵黄が入ってるのでまぜそばにはいらなかったかなと思いました。豚はデカくて厚いのが3つ。そのうち2つはハーフサイズだったので3つになったんたと思います。柔らかくてジューシーな豚さん美味^_^後から食べようと思うとキツいので先に美味しくいただきました。全て食べ終えると腹10分目。とても満足^_^豚1枚でも良かったかなぁ？笑。
あと、以前より少し値上がりしてたよーな？券売機の写真をとるのを失念したのでどのくらい上がったかちゃんとは分からないです。値上げしてても文句ない味とクオリティなので全く無問題です。
いつ来ても混んでるので時間に余裕をもってきた方が良いと思います。また来ます。ごちそうさまでした。
営業時間と定休日
卓上の味変アイテム
中まぜそば豚2枚（ニンニク、ショウガ）とスキヤキ生たまご
スキヤキ生たまご
豚アップ
2022/12/14 更新
2022/04 訪問
しばらく来ないうちに麺変わってました
平日のお昼過ぎに来訪。並びは10人ほど。2人で行くと並びで座れるように調整してくれます。40分ほどかかって席に着きました。今回はチーズにショウガとニンニク少しで。着席して10分しないくらいでラーメン着丼。久々に見たらかなりのボリューム^_^まずは野菜をやっつけて麺へ。麺はオープン当初から少し変わっていてより太くなってました。そのため前よりもガシゴワな感じ。私的には前の方が好きだったかなぁ。茹で加減を調整可能なら柔目でも食べてみたい。スープはバチッと非乳化です。卓上に醤油があるので自分好みにカラメに仕上げる事もできます。私はそのままで丁度良いです。チーズは粉チーズとピザ用？のパラパラしたチーズ。私的には粉チーズはいらないかなぁと。
今回初めてショウガもコールしてみましたがこれがバッチリ好み^_^コール少しにしたの後悔。次はそのままのニンニク、ショウガコールしようと思います。
脂の塊はコールしないと乗ってこないようですね。私はいらない派なので良かったです。豚は厚さ1cm以上ありそうなくらい極厚^_^味の染み込み具合はそこそこなので全然塩っぱくなく美味しくいただけます^_^足りなかったら卓上の醤油をかければ済みます。
久々に来てチーズやショウガトッピングの少し冒険した感じでしたが色々と収穫がありました。良くも悪くも一度試して見ないとわからないものですね。ショウガはプラスポイント。チーズはマイナスポイント。変更された麺も少しマイナスです。茹で加減が調整できるのであればプラスに傾くかも？それでもかなりレベルの高い二郎系だと思います^_^
いつかはまぜそはも食べたいですが、やっぱりラーメンになってしまいそうです。
また来ます。ごちそうさまでした。
中ラーメン豚2枚にダブルチーズ（ニンニク、ショウガ少し）
中ラーメン豚2枚にダブルチーズ（ニンニク、ショウガ少し）とスキヤキ生たまご
スキヤキ生たまご
卓上
券売機
麺アップ
チャーシューアップ
2022/04/28 更新
2021/12 訪問
待ってでも食べたいラーメン
平日の開店10分ほど前に来ました。すでに並び13人。今回は前回ほどは時間かからないかなぁと思いなが並びます。開店と同時に11人くらいがお店に入りました。それから30分ほど待って券売機まで辿り着きました。今日は中ラーメン豚1枚のヤサイヌキ、ニンニク、味玉子にスキヤキにしようと思います。食券を買って店内で待ちます。食べている方が帰り、店主さんがテーブルの丼を片付けると店主さんからどうぞ〜と声をかけてくれます。2人でくると並びで座らせてくれます。こーゆうとこだと2人で来て並びで座れるのはなかなか無いと思います。小さな心遣いが嬉しいです。
カウンター上に食券を置きヤサイヌキが出来るか聞いた所出来るとのことでしたのでヤサイヌキでお願いしました。それから待つ事10分くらいで店主さんからお声がけが。間違ってヤサイを入れてしまったらしくすいませんと何度も謝ってくれました。こちらもそこまで気にしなかったので大丈夫ですと伝え、このタイミングでニンニクオーダー。もともとヤサイヌキで注文していたのでヤサイはかなり少なめ。まずは少しのヤサイをやっつけて麺へ。やはりここの麺美味い^_^いくらでも食べれる気がします。続いて豚。こちらも柔らかくてデカくて美味^_^やっぱり2枚にするべきだったかなぁ〜と後悔。スープは前回食べた時よりも乳化していました。それでもそこまで乳化しているわけではないのでとても好み^_^醤油がキリッときいたしょっぱ目スープ美味い^_^前回はスキヤキをあまり堪能できなかったので今回はスキヤキも十分堪能しながらいただきます。味玉子は中まで火がしっかり通っているタイプ。味もちゃんと染みてて美味。麺量を中にしましたがすぐになくなってしまいました。これなら大でもいけるかな？と思いました。（麺を茹でるときに量を計りではかっている様でしたのでブレは少ないと思います）並びから食べ終えてお店を後にするまで1時間20分ほどでした。お店を出る時には外には6人くらいの並びでした。並びはかなり落ち着いてきたように思います。
店主さんがとても良い人でとても好感が持てました。また来ます。ごちそうさまでした。
券売機
券売機
中ラーメン1枚（ヤサイ少し、ニンニク）味玉子、スキヤキ
中ラーメン1枚（ヤサイ少し、味玉子、）
豚アップ
麺アップ
味玉子アップ
スキヤキに麺をイン
2021/12/07 更新
2021/11 訪問
やっと青森でも美味い二郎系食える
平日のお昼時に来ました。並び13人。1時間20分ほどで券売機まで辿り着き券購入。その後店内のウェイティングスペース（5〜6人ほど座れる椅子）にて待ちます。そこから15分ほどでカウンターに着席。お店は7人座れるカウンターのみです。カウンターの上に券を置きしばし待ちます。ここから5分ほどでラーメン完成。順番にお好みのトッピングを聞かれます。そのままだとにんにくやしょうがは入っていないようです。（ここの段階で野菜も盛られていたので、野菜抜きにしたい方は券を置く時に言った方がよさそうです）にんにくをコールし着丼。ノーマルでもそこそこ野菜が乗っかってきます。豚はかなり厚めで期待高まります^_^まずは野菜をやっつけます。途中野菜に卓上の醤油をかけましたが少し甘い感じがしました。次は麺。極太のウェーブした麺が食べ応えバツグンで美味い^_^茹で加減も少し硬めでバッチリ^_^かなりワシワシしているのですする時にスープが飛び散るので加減しながらすすります。スープは非乳化系。私はこちらの方が好みなので好みバッチリです。しょっぱさも丁度良い。次は豚。かなり柔らかくてジューシー^_^かなり分厚いので食べ応えもバツグン^_^お次はスキヤキに麺を投入しいただきます。周りをみると頼んでいる人はいませんでしたが私はこれが好きです^_^やっぱり合いますねぇ。スキヤキ生たまごに魚粉も少し入っているのでそのアクセントも良い感じ^_^にんにく自体も美味しく感じました。国産なのかな？ズルズルと食べ進めてあっという間に完食。丁度満腹になりましたがこれなら少し頑張って中でもいけそうです。
他の方が注文している大や野菜マシをみましたがかなりのボリュームでした。辛玉を頼んでいる人のスープは真っ赤になっており、トッピングすると結構辛いのかな？
青森には他にも二郎系を出してるお店がチラホラありますがその中で一番美味しかったです。店主さんお一人でやられているので時間はかかりますが待つ価値はあると思います。また来ます。ごちそうさまでした。
小ラーメン豚2枚（にんにく）とスキヤキ生たまご
スキヤキ生たまご
豚アップ
麺アップ
麺アップ
小ラーメン豚2枚（にんにく）
snsなど
卓上
英語バージョン
トッピング
営業時間
店前
券売機
券売機
2021/12/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
平日の14時頃に来訪。この時間だからか外までの並びはありませんでしたが、店内は満席で中で7人ほど待ってました。それでも15分くらいの待ちでカウンターに座ることができました。（こちらのお店は2人や4人など複数人で来ると並びで席を用意してくれるので、来ている人数によって順番が前後する場合があります。）まずはスキヤキ生たまごが提供されます。10分かからないくらいでコールタイム。今日はニンニクでお願いしました。他の人のコールを聞いてたらみんなまぜそばでした。ラーメンは私だけ笑。中には若い女性もいましたが野菜を増していて食べれるのかな？と少し心配になりました。
ラーメン着丼。そしてまずは野菜からやっつけます。スープをかけながらいただく野菜はとても美味^_^脂が野菜にコーティングされて良い感じ^_^スープはいつもながらの非乳化系でかえしがビリッと効いてます。豚さんが端っこのやつで当たり^_^とってもホロホロで味染み染みで美味^_^本当は2枚食べたいですがお腹のキャパがそれほどないので美味しく食べれる1枚にしてます。そして麺。このワシワシした麺がやはりとても美味^_^ワシワシすぎて箸で持ち上げる時にスープが飛び散るので少し気を使いますが。食べ終えた頃には満腹^_^そして先ほどの女性の方は私より早く食べ終えて帰ってました。
ここのお店はラーメンもおいしいですし店主さんの気遣いも良くとてもお気に入りです。また来ます。ごちそうさまでした。