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京都での夕食は、完全予約制の「くずし理」（ことわり）さん。
地下鉄五条駅が最寄りですが、私は阪急烏丸駅から歩きました。約15分。
予約時間は午後6時。
この時刻のみの1回制で、お料理は8,800円のコースのみ。
少し早く到着すると、ちょうどご主人がのれんをかけに出て来られ、お店の中へどうぞと。
一番乗りをいいことに、カウンターの端の席に陣取りました。
6時が近づくに連れ、お客さんは続々と来店され、本日は私を入れて総勢9名が揃いました。
まずは飲み物のオーダーで、私はビールがほしかったので、サッポロの赤星（700円）。
それぞれに飲み物が行き渡ると、いよいよお料理の提供です。
カウンター越しに手際のいい様子がよく見えます。
お料理は以下の通り。
的外れな感想を述べてもいけないので、個々のコメントはあえて割愛します。
なお、実際にはもっと詳しい説明を受けたのですが（産地や料理法やソースの材料など）、とてもメモが追いつかず、中途半端な記載になってしまっています。
先付：舞茸の胡麻豆腐とカニ
前菜：イクラと水菜のおひたし、だし巻きに枝豆ソース、かぼちゃ、さわら
椀：白子の天ぷら、赤かぶのあんかけ
造り：ぶり、聖護院かぶ
くずし：磯辺揚げ、ザクロ、春菊
酢の物：甘エビの酢の物
当店のスペシャリテ：フォアグラのお寿司（これだけ別料金で800円）
ご飯：甘鯛のあんかけ、ブロッコリーの昆布締め
デザート：キンカンのコンポート、ラム酒とドライいちじくのアイス
いただいたお酒は、
・早瀬浦 純米滓酒 浦底 海の女神（福井県美浜町）1,200円
・作 玄乃智（三重県鈴鹿市）1,100円
どちらも見かけることの少ない希少なお酒です。
お料理はどれも見た目の美しさを感じるのはもちろんのこと、本当に手の込んだ、しかし素材の良さを活かしたお料理ばかり。
ふだん食べつけないので、どう表現すればいいのかわかりませんが。
お代は12,600円でした。
この内容でこのお値段は十分リーズナブル。
とは言え私にとってはしょっちゅう利用できる金額ではありませんが。
一斉スタートでおまかせのみというシステムは自由がなくつまらないと感じる人もいるかもしれませんが、何を頼むか迷わなくて気楽だし、混み合ってお料理がなかなか来ないということもなく、スムーズです。
もっとも、好き嫌いがある人には不向きでしょうね。
お店は気さくで物腰柔らかなご主人と、バイト風な女子お一人。
堅苦しい雰囲気はなく、和やかにお食事できるお店でした。