この口コミは、りゅうとまめさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
地場産品を使ったここだけのイタリアン。
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ワイン用葡萄で作った白葡萄ジュース。
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あたたかみとシックさ、洗練さを感じる店内。
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美しいだけでなく、とても美味しい前菜。
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煮込んだマッシュルームのソースのパスタ。
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大人のデザート。美味しすぎ。
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2018/11/26 更新
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お店にはなかなか見えない外観。
入り口わからず裏にまわり
物置？？
お店の看板もない。
重々しいドアを2回開けると
そこは別世界。
バラの一輪挿しが飾られたテーブル。
やわらかな灯り。
明るい日差しと陽気さのイタリア、というよりは
窓から見える冬の木々が繊細で、フランスっぽい。
予約制で、と言われたが
ネットには書いてなかったかな。
でも、今日は大丈夫です、と入れてもらえた。
予約制と聞いて母は
そんな面倒ならいいや、みたいにちょっと醒めた。
実際お腹がペコペコだったので
ラーメンにすれば良かったかな？とも後悔。
いつも行ってる中華料理屋さんが今日は定休日で。
評判が高いこのお店に行ってみたかったわけで。
予約制のお客様が優先なので、お時間がかかりますと
申し訳なさそうに何度も言われたが、
先客は男女のカップル1組で
後にもお客様はなく、
結局私たちは13時前くらいから14時半過ぎまで
貸切状態でゆっくりランチコースを愉しんだ。
前菜、ズッパ（イタリアのスープ）、パン三種、パスタ、ドルチェ、コーヒー、焼き菓子に至るまで
地場産品の野菜、地物を使った自家製のもの。
こんなに地物にこだわったお店は初めて。
じつに真面目に、丁寧に、愛情を持って料理を作ってる
情熱がひしひしと伝わってくる。
料理をサーブする女性もまた美しく、料理への説明も
丁寧で、思いやり、愛情を感じる。
お店の意気込み、コンセプトがしっかり感じられる。
少しの味つけが絶妙に素材の旨味を活かし、
野菜の甘み、魚や肉のコクをひきだしてる。
パン、パスタまでイタリア、地元の小麦粉、そば粉を使う徹底さ。
フォカッチャは焼きたての表面の芳ばしさ、
なかのふわふわした小麦粉の香りが絶品。
自家製麺のパスタは
水を使わず卵を練りこんだ平打ち麺。
ソースを絡めてするする食べられる。
煮込んだマッシュルームのソースはコクがすごい。
すでにお腹がいっぱいだったが
いくらでも食べられそうなくらい美味しい。
ごぼうのドルチェには度肝をぬかれた。
香ばしく炙られた表面はカリッと、
下はホロホロ、ふわふわ、とろっ。
レモンのアイスは皮も練り込まれ
ぷつぷつした食感、苦味が最高にしあわせ。
ティラミスは甘すぎず、苦味とブランデーがあう。
教育大からシェフになったというオーナーさん、
本当にご馳走さまでした。
とにかく、たくさんの人に行って欲しいお店。
料理も、サービスも、素晴らしい。
地のものを愛し、大切にし、最大限に活かし、
訪れるひとを幸せにする。
他にはない、ここだけのお店。
Only One。
お店が溢れる都会には
ありそうで実はない、
地のものを愛し、それを
最大限の努力で提供するリストランテ。
ここ、大曲にはあった！