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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
くせになる味わい
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こくだれ醤油
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揚州炒飯 中
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2018/05/21 更新
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久しぶりの訪問。
11時の開店と同時にほぼ満席。
相変わらず繁盛してます。
リズミカルな接客と調理も変わらず現在。
ただ、ラーメンの麺とスープの絡みが前と違うような。
何がとは言えませんが。
スープのコクと、麺のぷりっとした感触が
前ほど感じられない。
揚州炒飯は相変わらずぱらぱらの逸品。
薄味ながら、ラード？でコーティングされたお米の
ひと粒ひと粒が踊るような旨さ。
とろりと卵をまとい、まろやかさも良い。
皆んながほぼ頼む人気メニューです。
久しぶりに大満足。
相変わらず調理の男性はシブい。
炒飯は鍋振りが大変で
病気になる方もいるくらい重労働ですが、
どうかこのお店を末永く宜しくお願いします！
ご馳走さまでした。
ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ
何度かお邪魔させて頂いています。いつも駐車場、店内も混んでいますが感心させられるのが大して待たされないことです。これって結構大切ですよね。どんどん先にメニューを渡し注文を予めとり、お客様が席に着くタイミングを見計らってラーメンが無口でキリリとした店主によってリズミカル、スピーディーに作られる様に感動します。かつスタッフのお姉さんも可愛らしく、けして居心地が悪くもない。これだけの繁盛店なのに。これもすごい。肝心のラーメンは、やはりお勧めはこくだれ醤油。魚介類、豚骨とうたっていますが正直何の出汁かわからない。色は真っ黒なのにしょっぱくない。まろやか。甘い。コク。麺は黄色い縮れ麺。どちらかというと細麺。私は好きです。最後にはスープを吸いすぎて真っ黒になるのもご愛嬌。トッピングのたまご、ほうれん草、チャーシューなども見た目にもバランス良くコスパも優秀。こだわりぬいて麺とスープ、シナチクだけのラーメンで1000円近くとる店が多いなかこれだけの具材でここの値段は立派です。食べ終わりスープをひとくち、ふたくち啜り、うーん‥何の出汁だろう‥とまた悩む。ガツンとくるわけじゃないけど「おいしいね」って笑顔になれる。また食べようと思う。癖になる味わいなんですね。ごちそうさまです。