2回
2021/08 訪問
SUGALABO米
以下サイトよりーーーーーーーーーーーーー
奈良県の米職人・岡本さんのご協力の元、SUGALABO専用の田んぼで、自分をはじめメンバー自らで田植えから稲刈りまでをさせていただいています。あまり知られてないですが、米にも鮮度があり、玄米を精米した時から少しずつ劣化します(水分が抜けます)。このお米は注文ごとに精米していますので、状態としては非常に良いものです。 米は水が重要ですが、田んぼに引かれている奈良県吉野川の水はとても米作りに適しています。 炊きあがりの艶と香りは格別なもので、みずみずしさと甘みが特徴です。
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本当に甘くて美味しい 澤乃井のカレーに合わせて食べたら最高でしたっ!
ご馳走様でした~!!!
2021/08/15 更新
今日は8時半から須賀さんのラボにお邪魔させていただきます。
ポーション多めなのでお腹はぱんぱんになりますので、後半は物量どうするか聞かれますので、少なめとか大盛りwとか伝えます。
連れがイチゴ全部食べたのは笑った、須賀さんもびっくりw
3時間半が過ぎタクシーで、ステキなお土産いただいてフィニッシュ、うちらが最後やん!
ご馳走様でした〜!!!