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◆あら煮御膳 1,800円税込
とにかく"あら煮"のボリュームがものスゴい‼️
(*ﾟ∀ﾟ*)
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巨塔の如く聳え立つダイコンの煮付け‼️
芯までシッカリと煮汁が滲みわたっとります
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赤魚のあら煮は分厚い魚身がガッツリと
存在しており可食部位ばかり‼️
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ダイコンに箸を挿すとホロリッと柔らかに砕ける
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◆名物のあら煮御膳ランチ 1,800円
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白飯が少なめかな？…とも思いましたが
あら煮自体のボリュームが
スゴいんで丁度よかったです
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▶︎茶碗蒸し(鶏肉.銀杏入り)
▶︎白菜きゅうりのお新香
▶︎シジミの赤だし
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店内1階
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店内1階
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ランチメニュー外看板
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情趣深い店舗外観
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玄関
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玄関への石畳小径
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◆よし梅 人形町本店
人形町
人形町マイクロツーリズム❷
大観音寺脇の小径に面する
1927(昭和2)年創業
老舗の江戸割烹料理店
以前から存在は把握しており
いつか.いつかは…と来店を
狙っておりました料理店です
平日11時半初入店
店内に別室多く
先客.後客数は不明
厨房3-4？給仕3-4？
お一人様のためか
一階のカウンター&テーブル
に通されました
まだ先客もいないこともあり
白木が美しいテーブルに鎮座
◆あら煮御膳
1,800円税込
とにかく"あら煮"の
ボリュームがものスゴい‼️
(*ﾟ∀ﾟ*)
巨塔の如く聳え立つ
ダイコンの煮付け‼️
芯までシッカリと
煮汁が滲みわたっとります
ビジュアルが
だいぶブラック感？が強めで
インパクトありますが
味付けは丁度良き按配です
赤魚のあら煮は
分厚い魚身がガッツリと
存在しており可食部位ばかり‼️
喰いでがありやすわ
(´ω｀)
茄子の青紫や
獅子唐の緑青の
差し色が極めて鮮やかで
眼にも嬉しい
コレだけの
魚介、野菜がジックリと
煮込まれながらも
形崩れなく素晴らしい出来栄え
老舗の技を感じますね
(*ﾟ∀ﾟ*)
今迄食べた"あら煮"の中で
イチバン旨かったですわ
▶︎茶碗蒸し(鶏肉.銀杏入り)
マイルドで優しい味わいの
出汁蒸し玉子
木さじでを掘ると
ポロリポロリと鶏肉と銀杏が
でてきてアクセントに…
▶︎シジミの赤だし
シジミのエキスが滲み出た
濃ゆい赤だしが滋味深い
▶︎白菜きゅうりのお新香
濃厚なあら煮付けにこなれた
舌をサッパリさせる
▶︎切り干し大根の胡麻和え小鉢
ダイコンの歯応えがある
目立たないがシッカリした
仕事を感じる
▶︎白米
少なめかな？…とも思いましたが
あら煮自体のボリュームが
スゴいんで丁度よかったです
このクオリティであれば
1,800円ランチは
コスパ高く感じますね
♪( ´▽｀)
また別メニューも
試してみたいですわ
次回は座敷で食べたいな
ゴチさんした