アルルカンベアさんが投稿した貝のしらはら田町タワー（東京/田町）の口コミ詳細 [食べログ]

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貝のしらはら田町タワー三田、田町、芝公園/居酒屋、海鮮

1回

昼の点数：3.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/06 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

海鮮専門店の絶品ラーメンランチ！貝出汁.追い鰹スープ/雅味上品な"黒七味"/味を一変"にぼ酢"

◆貝のしのはら
田町タワー店

平日13時初入店
客入り4歩

結論から申し上げて
ここ1-2年で食べたラーメンで
一番あたりでした♪

◆貝ダシ追いがつおラーメン
＋ねぎトロサーモン手巻き寿司セット
1,000円税込

貝から採った出汁に
削り鰹節がバシッと
味の筋道を通す

澄み切った味わいの中に
カツオ節のシッカリ感が
土台として存在を発揮

麺は加水率高めの
平太縮れ麺がスープに
ほどよく絡みますね

チューシューが
赤身中心ながらも
まんべんなく柔らかく
トロけるよう煮込まれ

ポイントに加える
黒七味がとにかく上品！
辛すぎず…むしろ…
雅味を加える感触

最後に
にぼ酢を軽く投入しましたが
びっくりするほど味が一変します
(但し、入れ過ぎに注意)

スッキリ、サッパリ！
投入前とは
まるで違うテイストを
瞬時に、醸し出す。。
なかなかイイですねー

ねぎトロサーモン手巻きも
付属としては
充分なボリュームで
言うことなしです

ランチとしては
素晴らしいと思いますね
また来たいです

◆貝ダシ追いがつおラーメン＋ねぎトロサーモン手巻き寿司 1,000円税込

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ねぎトロサーモン手巻き寿司もクォリティ高し

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貝から採った出汁に削り鰹節がバシッと味の筋道を通す

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チューシューが赤身中心ながらもまんべんなく柔らかくトロけるよう煮込まれ

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麺は加水率高めの平太縮れ麺がスープにほどよく絡みますね

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ポイントに加える黒七味がとにかく上品！辛すぎず…むしろ…雅味を加える感触

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海鮮専門店だからセットにしうるねぎトロサーモン手巻きが旨い

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最後ににぼ酢を軽く投入しましたがびっくりするほど味が一変します(但し、入れ過ぎに注意) スッキリ、サッパリ！投入前とはまるで違うテイストを瞬時に、醸し出す。。なかなかイイですねー

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黒七味とにぼ酢が素晴らしいです♪

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2024/06/14 更新

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貝のしらはら田町タワー三田、田町、芝公園/居酒屋、海鮮

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