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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
【鶴橋の隠れ家】絶品の「ツムラ本店 河内鴨」と、もちもち食感の「生麺焼きそば」で日本酒が進む！
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2025/12/19 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
鶴橋駅から徒歩圏内、舟橋町にある「日本のお酒と ゆう屋」へ夜ご飯で伺いました。
市場で厳選した魚介や鉄板料理、そして季節の日本酒が楽しめる、落ち着いた雰囲気の大人の隠れ家です。
今回はおすすめメニューを中心に頂きました。
■ツムラ本店の河内鴨ロースの炙り刺し
大阪・松原の有名店「ツムラ本店」の河内鴨を使用されており、「生で食べられる」ほどの鮮度が自慢とのこと。
炙りの香ばしさと、鴨肉特有の濃厚な旨み・甘みがあり、非常に美味しかったです。塩やからし醤油でシンプルに味わうスタイルもお肉への自信を感じます。
■生麺焼きそば
〆に頂いたこちらの焼きそばが絶品でした。
近隣の製麺所から仕入れた「生麺」を使用しており、「もちもち太麺」か「ちゅるちゅる細麺」を選べます。
今回は「もちもち太麺」をソース味で、目玉焼きをトッピングしてオーダー。麺の弾力が素晴らしく、市販の麺とは一線を画す食感でした。
■お酒
メーカー認定の「パーフェクト黒ラベル」や、希少な日本酒（今回は亀甲花菱を頂きました）など、お酒のラインナップもこだわりが感じられます。
鶴橋といえば韓国料理のイメージが強いですが、こういった美味しい和食と鉄板料理を楽しめるお店は貴重です。