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夜の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.0 ］
本物を初体験、新橋 大勝軒
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メニュー
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ラーメン
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ラーメン UP
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2016/10/05 更新
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お酒を飲むと、炭水化物を無償に摂取したくなる、禁断症状が・・・私の満腹中枢も、アルコールで酔っ払っているのでしょう。
だめだとおもいながら、気づけば大勝軒の店の前。
大勝軒と名がつくお店で、ラーメンをいただくのは今回が初めてです。
大勝軒といえばつけ麺なのでしょうが、オーソドックスにラーメンを注文しました。
つけ麺は、嫌いではないですが、普通のラーメンがあれば、どうしてもそちらを注文したくなります。
おおよそ10分くらいで、ラーメンが到着。運ばれてきたラーメンを見て、少し感動、なんだか美しいです。
スタンダードの盛り付けですが、麺が少しスープから見え隠れしている感じ、スープの色、具材の配置、特に、なるとの赤のアクセントとが華やかさを演出しています。
たまたまなのか、器の花を隠さない程度に注がれたスープが、このラーメンを芸術に変えている気がします。
これらがすべて計算されたものであれば、恐るべし大勝軒、天晴れです。
見た目でたくさん楽しませていただいた後、早速いただきます。
麺は、少し太めのストレートなタイプで、もっちりとしてやや硬めの感じです。
スープから漂ういいにおいも食欲をそそります。チャーシューもメンマも、スープとの相性を考えられています。つまみで、チャーシュー、メンマをいただいたのですが、ラーメンの中の具としていただくと雰囲気が変わります。
お恥ずかしながら、大勝軒は、カップめんの味しか知りませんが、
本物は何倍もすばらしく感じました。
このクオリティーで、ラーメン一杯680円。
すばらしい、コストパフォーマンスです。
幸せな気分で家路に着くことができました。