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夜の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
やっぱり旨い
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2020/12/22 更新
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本店が秋葉原に移転して
私の家からは行きづらくなってしまいました。
秋葉原に移転してから値段もだいぶ上がりましたが、何より原材料もパワーアップし、味も当然ながらパワーアップしてます。
東十条の時は1時間待ちは当たり前でしたが、今は席数も増えて回転率も上がってるので待ちのストレスは少し軽減されたように思います。
さてパワーアップしたつけ麺、これは東十条の時に限定でやったストロングつけ麺、それを更にパワーアップした感じ。メチャクチャ旨い。いつも思うのが、つけ麺は本田さんがNo.1！これは間違いなし！
旨みの足し算のバランスが素晴らしい。
自家製麺になってスープとの相性も抜群になり文句のつけようがない。
最後に提供されるスープ割りは煮干しスープ。これで割るとまた旨みがブーストしてもう幸せしかない。ほんと天才。
そしてチャーシュー。これも本田さんの上に行くチャーシューは出会ったことがない。
東十条の時よりも種類も増えて柔らかさや味や風味も完璧！やっぱり本田さん凄いなぁと思う。
そして特製醤油らぁめん
こちら、鶏の旨みが最初に来て、食べ進むと色んな旨みが顔を出す。
これも唯一無二の醤油らぁめんです。
そして秋葉に来て登場したワンタン、これも食感や味付けが堪らない、必食の品。
サイドメニューも充実してどれも旨い。
担々豆腐やバターポークも行けば必ず食べてしまう。
レビュー書いてたらまた食べたくなってきた。