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昼の点数：5.0
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予約して行ってきた
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2023/09/26 更新
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前から狙っていた鰻屋さん、ここ絶対予約が取れないお店になると思ってて、そうなる前に行ってきました。
予約はOMAKASEサイトのみ、一日20食限定という敷居の高さ。
この日は天然のうなぎが入荷してるとのことで、味がダイレクトにわかる白焼きのみ天然うなぎに変更してもらいました。
こちらメニューは白焼付きうな重のみ。2人で3尾のうなぎを使用し、うな重は1尾ずつで、白焼は半尾ずつとなります。
飲み物メニューはありませんがあるものなら言えば出てきます。
因みに烏龍茶は300円で飲み放題、無くなると注いでくれます。
まずは白焼きから。備長炭で地焼きされたうなぎは皮パリッパリで臭みは全くなく、程よい脂がめちゃくちゃ美味しい。いやあこんなに美味しい白焼き初めてですよ。
次にうな重。甘さ控えめで薄味、うなぎ本来の美味しさを最大限に活かしたうな重です。
サイズも大きく食べ応えもあって確かな仕事。このレベルのうなぎではコスパも最強です！
再訪間違いなしです。