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ティッシュや紙エプロンもあります
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卓上トッピングも豊富
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
お洒落な石畳と洋風建築が並ぶ「汐留イタリア街」。
デートスポットのど真ん中に、ニンニクと脂の香りが漂う異空間があります。「らうめん さぶ郎」です。
■ 土曜昼の「エアポケット」
二郎系といえば行列が当たり前ですが、ここはオフィス街のど真ん中。
休日はビジネスマンが不在のため、土曜の12時台でも**「待ち時間なし」**で入店できました。
並びたくないけれど、ガッツリ食べたい。そんなワガママな欲求を叶えてくれる、都心の貴重な避難所です。
■ 独自の「トッピング」システム
• 注文ルール： 食券制。ここが重要ですが、トッピング（コール）は**「食券を渡すタイミング」**で聞かれます。着席してすぐなので心の準備を！
• 無料トッピングの個性：
通常の「ヤサイ・ニンニク・アブラ」に加え、**「タマネギ・ショウガ」**も無料で選べます。
二郎系でタマネギやショウガが無料なのはかなり珍しく、後半のサッパリ感を演出する神アイテムです。
■ 本日のオーダー：醤油豚2枚（950円）
今回は【ニンニク・ヤサイ普通・脂多め】でオーダー。
• スープ：
一口飲んで「これこれ！」と頷く、ど真ん中の二郎系醤油スープ。カエシ（醤油ダレ）と豚の出汁のバランスが完璧で、尖りすぎずマイルドすぎず、万人に愛される味です。
• アブラの甘み：
「脂多め」が大正解。プルプルの背脂が野菜と麺に絡みつき、暴力的な旨味を加速させます。
• 麺と豚：
ワシワシとした太麺と、ホロホロの豚。すべてが期待通り、いや期待以上のクオリティで、「並ばずにこれが食えるのか」と感動すら覚えました。
■ 総評
味は王道、立地は穴場。
「二郎系は食べたいけど、行列は勘弁」という土曜日のランチ難民にとって、ここは間違いなくリピート確定の聖地です。
食後はイタリア街を散歩して、カロリーとニンニク臭を少しでも無かったことにできるのも…多分ここだけのメリットです（笑）。