kathykaora-2さんが投稿したレストラン・アスペルジュ(北海道/美瑛)の口コミ詳細

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レストラン・アスペルジュ美瑛/フレンチ、野菜料理

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.8
1回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

美しい空気と伏流水で育った野菜達

美瑛の駅を出ると正面に美しい山。もう、その瞬間から心震え、楽しい予感。今日はどんな出会いがあるのだろう。と。駅近の道の駅で少し時間を潰し、駅前からタクシーで。丁度、10時少し前。なんだか行列が。運転手さんに聞くと。パン屋さんだとか。あー、ここね。美瑛の豆パン、コーンパン。な、並ばなきゃ。と此処と美瑛選果でアスパラを購入し、開店時間を待ちました。2組目でご案内され、白樺の美しい窓側の席。この緑だけでも心洗われる。

 お願いしたのは真ん中のコース。そしてワインは北海道産の白。にんじんのペースト。頭から野菜の滋味が溢れます。次の野菜の盛合せは小さなポーションに其々のの個性がびっちり詰まっていて感嘆。次の泡泡も甘みたっぷりです。この後、茹でたてのアスパラが来たのですが、写真撮り忘れ。感動の一品。メインは炭火焼で風味豊か。付け合わせの玉葱。川ごと頂き、スープも頂戴しました。うーん。興奮。デザートの牛乳のソルベは美瑛牧場のでしょうか。濃厚でフレッシュ。最後まで楽しませてくださいました。〆にはハーブティー。ハーブティーが飲みたくなります。

感謝、感謝の時間でした。大地の恵みをこんなにも味わえるなんて。季節を違えて、また来たいな。
ご馳走様でした。

2025/10/03 更新

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