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当初、ランチを別の店で検討していましたが。メンバーの予定でディナー。予約はネットでのみなのかと思ってましたが、どうも電話も可の様です。入口から可愛いの連発。写真大会です。玄関を入ると左手の壁にチーズ関係の著名人のサイン。それに見とれていたら、店内からご案内の方が。1番奥の個室に案内され、その個室も趣きありです。
通常のコースにオプションでリゾットをお願いしておきました。着席後、飲物をチョイス。今日の主賓はお酒を楽しむ人なのでワインのペアリング。そしてブラッドオレンジジュース。白ワイン。
スープ。デミタスカップで出てきましてこれだけでも美味ですが、ここにチーズを添えて下さる。カップの中に入れて。これまた美味。チーズの名前伺いましたが、覚えられません。自家製のフォッカッチャ。こちらも小麦粉の甘味が感じられる美味しい一品。そして盛りだくさんな前菜。全てにチーズが絡んでる。それぞれに美味です。春から初夏にかけての季節感たっぷりのラインナップ。もう、ここまででもかなりの満足感です。そして筍のパスタです。山椒の味がアクセントで美味しい。春の山菜チーム。相性バッチリですね。そしてメイン。私はどっぷりとチーズに浸かりましょう。と言う事でラクレット。何処のラクレットチーズか聞き忘れてしまいました。チーズ美味しい。そしてソーセージも、もちろんじゃがいもも。同行者はマスタードステーキとトリッパ。少し味見をさせていただきました。美味です。
「お腹の具合、いかがですか？」と聞いて下さり、チーズの量を決めてくださいました。今まで出していただいた物とは被らず、美味しく頂きました。デザートもチーズのからんだ品々にこれまた感動。
かなりのボリュームでしたが完食。満腹。遅くなったのですが心地良いサービスに感謝。恵比寿から越して来て下さってありがとうございます。また、伺います。