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夜の点数：4.1
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.3
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
成田で久々大当たり
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ﾃﾞｻﾞｰﾄのｼｬｰﾍﾞｯﾄ
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ほうれん草のｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ
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ﾌﾚｯｼｭなｻﾗﾀﾞ
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前菜ｱﾗｶﾙﾄ
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2014/08/28 更新
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妻の誕生日に利用させてもらいました｡
ﾎﾝﾄは違うとこが候補にあったのですが､その日は定休日でして･･･でｲﾛｲﾛ探してﾋｯﾄしたのがこちら｡
でも､大正解でした｡
京成の駅から歩いて程近く､こぢんまりした建物の地下にお店はありました｡
店内はそこまで広くなく､MAX20人くらいのｷｬﾊﾟかな｡
この日はすでにﾃｰﾌﾞﾙ席が女子会？婦人会？の皆様で埋まってて､4席あったｶｳﾝﾀｰ席に着座｡
僕らのすぐ後に一組ｶｯﾌﾟﾙが来て満席になりました｡
お店の雰囲気は､お洒落だけどかしこまってない感じというか､赤提灯の大衆居酒屋しか行ったことの無い僕でもﾘﾗｯｸｽできる感じでﾅｲｽです｡
さて､ｻﾞｯとﾒﾆｭｰを眺め､夜なのに1人2000円というﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙなｺｰｽがあったので､それをお願いしてみました｡
2000円なら失敗してもまぁいいかで済むし､初めてのとこだったので一番ﾍﾞｰｼｯｸなのをってことでね｡
まずは前菜ｱﾗｶﾙﾄ｡
野菜のﾋﾟｸﾙｽ､らっきょ､ﾎﾜｲﾄｾﾛﾘの浅漬けっぽいの､ﾗﾀﾄｩｲﾕ(ﾊﾟﾝつき)､ﾏｸﾞﾛの角煮(佃煮？)､落花生という構成｡
ﾋﾟｸﾙｽとらっきょは食べたかったのでﾗｯｷｰでした｡
ﾋﾟｸﾙｽ･･･浅く漬かってるので野菜のﾊﾟﾘﾊﾟﾘ食感が最高です｡ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝの甘さが感動もの｡酢加減も絶妙｡
らっきょ･･･こちらもﾊﾟﾘｼｬｷ｡和の酢漬けですね｡ﾋﾞｰﾙが欲しくなる｡
ﾎﾜｲﾄｾﾛﾘ･･･細い｡こんなに細いのにｾﾛﾘなんだ｡ｾﾛﾘの風味はするけど､嫌な臭みは無くｾﾛﾘ苦手な僕でもいただけた｡
ﾗﾀﾄｩｲﾕ･･･野菜の食感が楽しい冷製煮物｡素材の甘みを引き出す絶妙な塩加減｡ﾊﾟﾝ(ﾊﾞｹｯﾄだかなんだか･･･洋食に疎いｱｶﾊﾞﾈさんなんで勘弁してください><)に乗せて食べると美味しさｱｯﾌﾟ！
ﾏｸﾞﾛ角煮･･･野菜に混じってなぜ？と思ったが､逆口直しになる｡味が染みててうまいが､若干ﾊﾟｻいので､これをご飯のうえに乗せて熱々のほうじ茶なんぞをかけて食べたい｡
落花生･･･小細工なしの落花生｡止まらなくなる不思議｡
お次はｻﾗﾀﾞ｡
彩り鮮やかで､野菜大盛り｡
ﾎｸﾎｸじゃがいもと揚げ茄子に､ｻｸﾈﾊﾞの長いも､生でｲｹる紫ｵｸﾗ､歯ごたえと甘みのﾆﾝｼﾞﾝ､ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ等々､目と舌で楽しめるｻﾗﾀﾞでした｡
一口食べる毎に色んな野菜の旨みに出会えます｡
ﾒｲﾝのﾊﾟｽﾀは､ほうれん草のｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ｡
お子様舌のｱｶﾊﾞﾈさんは､ｽﾊﾟｹﾞｯﾁｰといえばﾄﾏﾄ味しか認めてないので､配膳された時はちょっと残念でしたが･･･おや？鼻腔をくすぐるｲｲ香り｡
緑が鮮やかでｳﾏｿｳじゃねーの｡
一口。
うま｡
ほうれん草の風味がﾌﾜｰっと口に広がります｡
塩加減､麺のゆで加減共にｸﾞｰ！
長年洋食屋の厨房で働いてた妻も､このﾊﾟｽﾀに感動してました｡
ﾃﾞｻﾞｰﾄは桃とぶどうのｼｬｰﾍﾞｯﾄでお口ｻｯﾊﾟﾘ｡
この日は妻がｸﾞﾗｽﾜｲﾝ×2と僕がｺｰﾗをいただいて5400円でした｡これはｺｽﾊﾟもｲｲですわ｡
しかも､このｺｰｽで結構お腹いっぱいになっちゃったので､ﾊｼｺﾞ先の店でほとんど料理を食べられませんでした｡
大食いﾒﾀﾎﾞ野郎の僕がお腹いっぱいになるなんて､結構なﾎﾞﾘｭｰﾑですよ｡
ほぼ野菜だけ(このｺｰｽで動物の肉は､前菜のﾏｸﾞﾛとﾊﾟｽﾀに入ってたﾍﾞｰｺﾝのみ)でここまで満足できるなんて､天麩羅屋の精進揚げに通ずるものがあります｡
なにより､ﾌﾚｯｼｭな県内産やさいの鮮やかさが､視覚から楽しませてくれるので､美味しく楽しく食事ができます｡
また､お店のﾏｽﾀｰかな？料理を運んできてくれたﾅｲｽﾐﾄﾞﾙのﾀﾞﾝﾃﾞｨｰﾒﾝが､料理や素材の話をしてくれて楽しかったです｡
厨房では若い料理人が､ﾃｷﾊﾟｷと料理を作ってて､その手捌きを見てるだけでも飽きません｡
かなり満足したので､再訪確定｡
久々に成田で当たりのお店に出会えました｡
次回は隣のｶｯﾌﾟﾙが食べてたﾏｯｼｭﾙｰﾑのｱﾋｰｼﾞｮを食べたいな｡