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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
【百名店】注文からの提供時間にご注意ください。その分最高のうどんを提供してくれます。
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揚げたうどんです。サービス提供品
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かやくご飯、出汁が効いて美味しいです。
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食後に出汁スープが提供されます。
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2025/09/10 更新
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うどん好きのみなさん、オススメの木田さんへ
某店のお弟子さんである、店主が精魂込めて作り出すうどんは、うどん(料理)が一つの作品として、改めて認識させられる。
まず店内に入ります。11時開店時間に間に合い、前1組でした。
カウンター席が数席あり、そこに通されました。今回は、ちく玉天ぶっかけと十品目のかやくのセットにしました。注文を告げると店員さんから、「うどんの出来上がりが、12時50分くらいになります。」一応、予備知識として聞いていたので、はいと了解しました。因みにこの時11時過ぎ、他に入ってくるお客さんの殆どが、帰って行きます、、うどん以外におでん類があり、一杯やっている方もチラホラ。
そして待つ事1時間程、まず揚げたうどんをいただきました。完全にお酒のアテ的ですが、お腹も減っていたので完食。と直ぐにメインのうどんを店主自ら、持っていただいて簡単な説明をいただき、生醤油がオススメですと次回来店の際にと伝えてくださりました。
まず、うどん！凄く綺麗なつるんとした趣き、食べると個人的に合格点なコシと喉越し、待った甲斐がありました。味コシ完璧です。出汁も丁度良い魚の風味などが凝縮され、ダダ辛くも無く、コレまた美味しいです。多分この出汁を使って作られた、かやくご飯も個人的No.1の蔵十さんとツートップの旨さ◎天ぷらも気になったのがちくわが凄く美味しくて、食べた事がない味でした。何の魚を使っているのか気になります。全体を通して、うどんを捏ねる所から始まり、最後器に乗るまでの作品として、楽しめました。また、行きたいです！
ただ提供時間は予備知識の無い方などには、ちょっとハードルが高いかな。
ご馳走様でした！