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シャトーブリオン君
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オンザライス
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キャビアに興奮
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サーロインの脂に感動
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ヒレミニオンすき焼き風
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ブリカツ
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私にとっては、テレビの中と他人の食べログレビューの中だけにその存在を知る肉の神様・佐藤さんのサトーブリアン。
新店である当店は、多少本店より予約しやすいらしいですが、それでも予約困難店のひとつであることに変わりはなく、かつ、ずっと先の予約という高いハードルゆえ、一元客で怠け者の私が行くことなど、おそらく金輪際ないだろうと思っておりましたが、私のような者に声をかけて下さり、お仲間にいれて下さったK様、Y様、N様らのおかげで今回初体験と相成りました。
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この日のコースはサトーブリアン直球コースだったようです。(たぶん・・・^^;)
・前菜はビーフシチュー。前菜がビーフシチューって面白いですなー。
・続けてキムチ盛り。このキムチ、美味いですね～。私、我が家で唯一のカクテキ派。キムチはイマイチ好きではなかったのですが、こちらのキムチは味が淡泊じゃなくて、辛さの中に複雑な旨みがありました。
・サラダは糸島産の葉物野菜。シャキシャキしていてグッドです。又、かかっている韓国のりがなんともかいいアクセント。うん、これ今度、うちでも真似してみましょう。^^
ここからはもう、次から次へと絶品の肉! 肉! 肉!
詳しいメニュー詳細は、お店のホームページの「直球コース 詳細」をご覧ください。（笑）
お肉はその時の良い肉を全国各地から仕入れるそうですが、タン元とハラミだけは鹿児島産の和牛を、信頼している決まったところから入れている、とのことでした。
タン元、ジューシーですねぇ。分厚いのにすぅーと歯で切れて、ジュワ～～。
うぅーん、至福!
こちらではお肉は全部お店の方が焼いて、切って、サーブまでしてくれます。贅沢ですなー。
ランプとカイノミ・・・あ、ちょっとそこの飲んべーのおっさん、蚤で痒い～ んじゃないからね! 肉よ、肉の部位よ! （笑）
すいません>< ランプ肉は知ってましたが、カイノミ知らなかったのはアタシです<(_ _)>
ランプ肉はこの日口に入れた中で、唯一イマイチと感じた肉でしたが、カイノミは、刷毛で撫でられているような柔らかさでしたなー。
ヒレ肉はお店独自の割下にサッと付け焼きしてくれるすき焼き風。
ヒレミニオンちゅー肉だぞうですわ。
焼きあがった肉をひとくちライスの上に。その上にこれまた糸島産のこだわり卵をかけて、タレかけて 「お召し上がりください」
うーーーーーーーーーーーーーーーん、至福!! (それ以外の言葉を忘れたよ、この日のおいらは。)
「いやー、ほんとありがとうございました。こんな美味しい肉初めてです。楽しかったです!」
と、この日のメンバーのK様 Y様に言うと、二人そろって、
「は? 何言ってんのよ。ここの本番はこれからよ。」
へ?? ここからですと? もーかなり満腹なんですが・・・・( ´艸｀)
でも、ここでも糸島産の冷やしトマトが満腹中枢を少し鎮めてくれます。ナイス、トマート!!
続けて登場したのは、サーロイン。
これは私も知ってますゾ!! 私の好きなステーキ肉の部位でございます。（笑）
でも肉質がいつも食べてるのとは違いますなぁ。特に脂が違う。旨いわー。
うーーーーん、至福 (^^)
そして、シャトーブリアン。
これかーーーー!!! これがシャトー君なのかーーー!!
こちらは宮崎県産とのことです。
ライスの上にドン、とのったシャトーブリアン君。その上に紫雲丹とキャビアが乗った!
いやいや、なんて贅沢な見た目ww
間違えました。 見た目だけの贅沢さではありませんでした。
うわっ、この旨みと旨みのハーモニーって何?
これはもう、焼肉界のチャーリーズエンジェルやーー!
〆はブリカツサンド。 ブリカツっていっても鰤じゃないスよ。
一口冷麺まで喰って、胃袋爆発しそう。。
ほんともー至福。。。。。俺、今日こればっかだ。
ご馳走様でした。
至福の焼肉、初体験しました。
私のような者をお食事会にお誘い下さったK様、暖かくお仲間に混ぜてくださったY様、N様など、皆様に御礼を申し上げます。( ´艸｀)