eshiy Nさんが投稿したセリュー（東京/乃木坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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セリュー乃木坂、六本木、六本木一丁目/フレンチ、イノベーティブ

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

友人との久しぶりの食事に選んだこちら。
モダンフレンチだけども、フレンチの基礎がしっかりしたソース使い。
口コミから大塚シェフの経歴を知って伺ったので、なるほど納得。
日仏のミシュラン店などでのご経験が有り、フランスではブルターニュ地方のレストランにいらっしゃったとのこと。

焼き菓子などにブルターニュの伝統菓子が出て来たり、シェフのこだわり満載。
でいてモダンとクラシカルのミックスが面白い美味しいお店でした。

季節を変えてまた行きたいな。

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お店からの返信

セリュー

2023/10/24

この度はレストランセリューにご来店いただきまして、誠にありがとうございます。

時代の巨匠と呼ばれるシェフの下でしっかりと基礎を身に着けたシェフ大塚の料理は、決してぶれることのない、骨太の表現の中にも軽やかさと、現代的な表現が組み合わさった稀有な料理かと思います。

冬場の時期になりますと、ジビエなども使いながら、より深いフランス料理の世界をおたのしみいただけるかと思いますので、また是非ご来店ください。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます

2023/05/11 更新

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