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独断と偏見のミシュランガイド
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正尚 (男性) 認証済
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1回
夜の点数:4.0
2017/05 訪問
旬が廻る。
秋田の由利本荘で朝ラーを堪能した後、雨を嫌ってのんびりと海沿いを南下したら山形も越えて、新潟に着きました。笑せっかく新潟まで来たので、それっぽいものを食べようという事で、ご当地ラーメンと地魚がいただける回転寿司とで天秤にかけようと思ったのですが、その一瞬で寿司の口になってましたので、お寿司に決定。笑お店は、朱鷺メッセなんかから程近いピア万代内にあります。なんか見覚えのある場所だなぁと思っていたら、3年前に新潟に来たときに立ち寄った鮮魚センターのそばでした。伺ったのは午後6時半頃。お店に入ると、20人くらい待ってる…回転寿司チェーンによくある受付機で受付を済ませ、15分くらいの待ちで着席。二組以下(カウンター)と三組以上(テーブル席)で案内を分けていたので、二組以下であれば、夜は家族連れが多いことなどから、思ったほど待ちは少ない印象でした。食べたのは、以下。のどぐろ、はまち、ふぐ、ほたるいか、ふぐの白子、生サーモン、いしなぎ。中でも印象に残ったものを。【のどぐろ】こちらはレーンでは流れておらず、職人さんに注文する形をとっているようです。佐渡産のもので、のどぐろは初食でした。炙ってありまして、脂がのっていてめちゃくちゃウマい。1皿500円ですけど、こんなに美味しいのですから。また食べたいな。【ほたるいか】ほたるいかのお寿司も初めて食べました。食感がプリプリコリコリしていて、食べごたえアリ。うまー。【ふぐの白子】白子好きなんですけど、これも美味しかったですね。クリーミーで濃厚な味。夏はふぐの毒性が強くなる時期のようで、もう旬の時期ではなかったので、食べることが出来良かったです。【生サーモン】何だこのクオリティは!?最後の方に食べたのですが、脂のノリやプリプリ感と、かなりインパクトのある美味しさ。サーモンってこんなに美味しかったっけ?今まで食べたサーモン史上で一番の美味しさでした。とっても美味しい回転寿司屋さんでした。新潟は食べるものがみんな美味しくていい場所ですね。笑回転するお寿司が、岩手や宮城なんかでは見たことのないものも多く、レーンを見てるだけでもワクワクしました。是非、また行きたいお店です。
2017/06/05 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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秋田の由利本荘で朝ラーを堪能した後、雨を嫌ってのんびりと海沿いを南下したら山形も越えて、新潟に着きました。笑
せっかく新潟まで来たので、それっぽいものを食べようという事で、ご当地ラーメンと地魚がいただける回転寿司とで天秤にかけようと思ったのですが、その一瞬で寿司の口になってましたので、お寿司に決定。笑
お店は、朱鷺メッセなんかから程近いピア万代内にあります。
なんか見覚えのある場所だなぁと思っていたら、3年前に新潟に来たときに立ち寄った鮮魚センターのそばでした。
伺ったのは午後6時半頃。
お店に入ると、20人くらい待ってる…
回転寿司チェーンによくある受付機で受付を済ませ、15分くらいの待ちで着席。
二組以下(カウンター)と三組以上(テーブル席)で案内を分けていたので、二組以下であれば、夜は家族連れが多いことなどから、思ったほど待ちは少ない印象でした。
食べたのは、以下。
のどぐろ、はまち、ふぐ、ほたるいか、ふぐの白子、生サーモン、いしなぎ。
中でも印象に残ったものを。
【のどぐろ】
こちらはレーンでは流れておらず、職人さんに注文する形をとっているようです。
佐渡産のもので、のどぐろは初食でした。
炙ってありまして、脂がのっていてめちゃくちゃウマい。
1皿500円ですけど、こんなに美味しいのですから。また食べたいな。
【ほたるいか】
ほたるいかのお寿司も初めて食べました。
食感がプリプリコリコリしていて、食べごたえアリ。うまー。
【ふぐの白子】
白子好きなんですけど、これも美味しかったですね。
クリーミーで濃厚な味。
夏はふぐの毒性が強くなる時期のようで、もう旬の時期ではなかったので、食べることが出来良かったです。
【生サーモン】
何だこのクオリティは!?
最後の方に食べたのですが、脂のノリやプリプリ感と、かなりインパクトのある美味しさ。
サーモンってこんなに美味しかったっけ?
今まで食べたサーモン史上で一番の美味しさでした。
とっても美味しい回転寿司屋さんでした。
新潟は食べるものがみんな美味しくていい場所ですね。笑
回転するお寿司が、岩手や宮城なんかでは見たことのないものも多く、レーンを見てるだけでもワクワクしました。
是非、また行きたいお店です。