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独断と偏見のミシュランガイド
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正尚 (男性) 認証済
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1回
夜の点数:4.4
2017/08 訪問
牛タン焼きを超えてゆく。
この日の仙台は、七夕祭りの夜。関東から来た友人が「牛タン食べたい」と言ってたので、おもてなしということで、気合を入れてこちらに伺うことに。日曜定休のお店のようですが、HPで確認してみると七夕ということもあり営業してるようでした。伺ったのは、19時半頃。アーケードは祭りの影響なのかひどく混雑していたため、かなり並ぶかなぁと心配していたのですが、お店の前に人が並んでいない!店内にも待ちは一組だけ!やはり、日曜定休の中の臨時営業だからでしょうか。正直、先程まで少しイラついていた祭りの人混みに感謝しつつ、10分も待たずして入店。【牛タン角煮】お通しとして、牛タンの角煮が提供。初めて食べるなぁ。お肉は柔らかく、ホロホロッと。味も染みてます。ウマい。からしをつけて、味を変えながら楽しめます。「牛タン=弾力」のイメージで片付けていたので、牛タンっぽくない印象を受けました。【タン焼き定食A】牛タン焼きが5枚載った、タン焼き定食。炭焼き感を感じる香ばしさと、お肉の弾力がイイ。やっぱりタン焼きはウマいなぁ。ご飯も進む、進む。テールスープのお肉も柔らかくて、かなり満足感のある定食でした。【牛タンたたき】皆さん絶賛の牛タンのたたき。カツオのたたきのように、ネギが盛りつけてあります。舌触りの滑らかさ、とろけるような柔らかさ。そして、絶妙すぎるレア加減。俺は今、牛タンを食べているのか?!と錯覚するほどに、別物のような上品さがあります。なんなんだ、この料理は!!美味しすぎる!!牛タン焼きを超えてくる牛タン料理が現れるとは、、、これはヤバいですね。感動するレベルです。味付けもさっぱりで、永遠に食べれるよ、これ。笑友人も喜んでましたが、それ以上に僕が満足してしまいました。笑間違いなく、今まで食べた「牛タン」の中で一番美味しいお店でした。お値段的には、普段ガンガン行けるところではないので、ご褒美やもてなしの際にまた。
2017/08/13 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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カウンター席
ソファー席
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この日の仙台は、七夕祭りの夜。
関東から来た友人が「牛タン食べたい」と言ってたので、おもてなしということで、気合を入れてこちらに伺うことに。
日曜定休のお店のようですが、HPで確認してみると七夕ということもあり営業してるようでした。
伺ったのは、19時半頃。
アーケードは祭りの影響なのかひどく混雑していたため、かなり並ぶかなぁと心配していたのですが、お店の前に人が並んでいない!店内にも待ちは一組だけ!
やはり、日曜定休の中の臨時営業だからでしょうか。正直、先程まで少しイラついていた祭りの人混みに感謝しつつ、10分も待たずして入店。
【牛タン角煮】
お通しとして、牛タンの角煮が提供。初めて食べるなぁ。
お肉は柔らかく、ホロホロッと。味も染みてます。ウマい。
からしをつけて、味を変えながら楽しめます。
「牛タン=弾力」のイメージで片付けていたので、牛タンっぽくない印象を受けました。
【タン焼き定食A】
牛タン焼きが5枚載った、タン焼き定食。
炭焼き感を感じる香ばしさと、お肉の弾力がイイ。
やっぱりタン焼きはウマいなぁ。ご飯も進む、進む。
テールスープのお肉も柔らかくて、かなり満足感のある定食でした。
【牛タンたたき】
皆さん絶賛の牛タンのたたき。カツオのたたきのように、ネギが盛りつけてあります。
舌触りの滑らかさ、とろけるような柔らかさ。
そして、絶妙すぎるレア加減。
俺は今、牛タンを食べているのか?!と錯覚するほどに、別物のような上品さがあります。
なんなんだ、この料理は!!美味しすぎる!!
牛タン焼きを超えてくる牛タン料理が現れるとは、、、
これはヤバいですね。感動するレベルです。
味付けもさっぱりで、永遠に食べれるよ、これ。笑
友人も喜んでましたが、それ以上に僕が満足してしまいました。笑
間違いなく、今まで食べた「牛タン」の中で一番美味しいお店でした。
お値段的には、普段ガンガン行けるところではないので、ご褒美やもてなしの際にまた。