4回
2024/05 訪問
ハンバーグも美味しい
2024/05/26 更新
2017/12 訪問
今年最後のランチは豚肉グリル生姜ソース
今年最後のランチを昨日食べました、食べた御店は京都の｢肉専科・はふう｣でした。
やっぱり、最後は豪華に行きたいので(笑)。
この店は美味しいのですが、人気の御店なので待ち時間や食事時間を考えると時間に
余裕がない時には行けそうに在りません。
この日の日替わりは｢豚肉グリル生姜ソース｣で、もちろんこの日替わりを頼みました。
何時もの様にカウンター席に案内されました。
またまた、いつもの様に丁寧な仕事を観ていると食事が来ました。
ランチ時はこれに、食後のコーヒーか紅茶が付きます。
小鉢は変わります、この日は切り干し大根でした、メインの料理は｢豚肉グリル生姜ソース｣で
タレが沢山掛かってます。
先ずは、味噌汁から何時もながら美味しい味噌汁です。
メインの豚肉は肉厚でいて柔らかく生姜の味が染みてます。
生姜焼きよりコクが風味があり隠し味が、醤油に昆布出汁、御酒が入っている感じです。
何時もながら美味しく頂きました。
一度は夜に来たい御店です。
来年の目標かなぁ・・・。
豚肉グリル生姜ソース
2017/12/29 更新
2017/07 訪問
久々に食べました。
今週はいろいろ飛び回っていました。
東京の後は京都に行ってました。
久々に｢はふう・聖護院店｣でランチを食べました。
このお店が開店して１年が過ぎました。
最初は隠れ家って感じでランチ時に行っても空いてました。
平日でも開店と共に行かないと待つ事になります。
この日は１１時半にお店に付きました。
それでも、カウンターは半分塞がってました。
｢はふう｣のランチは日によってメインの肉が異なります。
この日は牛肉をベースにした｢牛焼き肉梅じそだれ｣でした、チキンなら近くの美味しい中華に
行こうかと思ってましたが、そのまま入る事に。
カウンター席に通されました。
オーダーはもちろん日替わり定食の｢牛焼き肉梅じそだれ｣です。
カウンターだと調理の様子が判ります。
オーダーが入ってから肉を焼きます、そしてテキパキとした配膳、数分で出てきました。
メインの肉料理も美味しいですが、ここの味噌汁がなんとも云えない位美味しい。
上の小皿は｢はふうの肉かりぃ｣で胡椒とカレー味です。
この小皿で御飯を1杯は食べられます、もっとも今の私は無理ですが。
この２品が楽しみで食べに来ている感じもします。
メインの肉に載っている梅じそだれが爽やかさをだしてます。
あっと云う間に完食です、これに食後のコーヒーが付いてます。
満足なランチです。
2017/07/09 更新
2016/06 訪問
名店がよく行く場所の近くに来ました。
京都に行く用事がよく有ります。
その場所の近くに「はふう」が開店しました。
今までは、昼休みに時間がある時に１５分以上歩いて本店まで行ってましたが、ここなら僅か５分です。
早速ランチを食べに行ってみました。
お店の入り口には開店のお祝いの花が一杯です。
入り口だけでなく店内にも一杯です。
店内は他の店と同じ様に入り口近くにカウンター席、その奥にテーブル席が有ります。
私は一人だったのでカウンター席です。
今日のランチは牛焼肉のおろしソースでした。
カウンターでは調理しているのがよく見えます。
見事な手さばきです。
料理が出て来ました。
この料理だけでも美味しいのに、試食用のカレー粉が入っている味噌、柚子胡椒が効いている味噌です。
美味しいの一言です。
京都に来る楽しみが増えた気がします。
カレー
カレーの壷の中
お店
メニュー
本日のランチ
ランチの料理
2016/12/26 更新
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グルメキュレーションサイト
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ランチ時間帯に学生時代の友人が職場に訪ねて来て呉れました。
それで、一緒にランチをする事に。
行ったのは職場近くに在る｢はふう・聖護院店｣です。
久々の訪問です。
このお店はかなり人気の洋食主体の肉料理屋さんです。
ここの｢牛かつサンド｣は有名でテレビでも報道されてます。
地元や近隣府県にとどまらず、遠方から旅行も兼ねて来るお客さんも。
最近では外国人も多い。
行ったのは１２時少し前です。
待たずにカウンター席へ通されました。
何時もなら日替わりを頼むのですが、苦手なチキンだったので、
今回頼んだのは｢ハンバーグ定食｣です。
暫らくすると料理が来ました。
メインの｢ハンバーグ｣、｢サラダ｣、｢小鉢｣、｢味噌汁｣、｢漬物｣、｢御飯｣です。
｢小鉢｣は切り干し大根の煮物です。
先ずはひと口ハンバーグを食べて観ます、少し粗めに挽いた御肉です。
箸で切ると肉汁が溢れ出ます。
美味しいの一言です。
次に｢小鉢｣です、甘めの味付けで、それが｢ハンバーグ｣を食べた後のアクセントになります。
あっという間に完食です。
美味しかった。