2回
2023/02 訪問
名古屋コーチン料理専門店。名古屋の親子丼ならここでしょう。
2023/02/26 更新
2014/08 訪問
2014/08/14 更新
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名古屋の超有名な名古屋コーチン料理専門店。
ここの親子丼に惚れて過去何度もお邪魔してます。
昨日元同僚を連れてメシ会して来ました。
名古屋コーチンのひきづり〔すき焼き〕コースを予約時に注文。
超人気店なので事前予約。
この日も満席で、当日利用は出来なかったみたい。
コロナ以降は久しぶりにお邪魔しました。
まあまあ遅めに予約したのに、離れの個室に案内されました。某有名人も御用達の部屋だとか。
たまたまだけどウチの家族で来た時と同じ部屋でした。
なんか運がいい。
さて生中と烏龍茶で軽く再会の乾杯してスタート。
先付け→2品あって名前とか忘れました。
低温調理のお造り〔レバー〕
ごま油で和えてありまして、これがめちゃくちゃ美味くて2人でテンション上がってました。
手羽先の唐揚げ
ひと口食べたらわかるその弾力とジューシーさ。
唐揚げ好きにはたまらんですね。
唐揚げのコンテストみたいのに出してくれないかなぁ。
一票入れたくなる味とビジュアルの良さ。
ぷりぷり、いやプリンプリンでした。
名古屋コーチンのひきづり
名古屋では昔すき焼きをひきづりって言ってましたね。
祖父や祖母との会話でたまに出てたワード。
名古屋コーチンのすき焼きは初めて。
綺麗な仲居さんが丁寧に焼いてくれます。
肉を鍋いっぱいに敷き詰めて点火。
色鮮やかな肉で見た目が素晴らしい。
ある程度焼けたところで、溶き卵の入った器に分けてくれます。
いやぁ美味いとしかいいようがない。
弾力凄くて味が濃い。
元同僚も驚いてました。
半分くらい場所空いたら野菜投入。
煮えたらたべられますよとのこと。
玉ねぎ、白菜、白菜、ごぼう、にんじん、しいたけ、茶色のえのき、豆腐などなど。
名古屋コーチンから美味しい出汁が出まして、割下と合わさったのがいい感じに染み込みます。
甘辛いけど美味いなぁ。特に玉ねぎ。
あー幸せ。
ある程度減ったらきしめん入れてもらいフィニッシュのはずが、まだお腹に余白ありそうだったので、親子丼ハーフを追加。
少食の同僚も僕に合わせて付き合ってくれました。
親子丼〔ハーフサイズ〕
ハーフサイズだけど、小さめどんぶりサイズ。
ここまで食べてからだとまあまあまギリギリかな。
味はもう確かな感じ。
これ目当てに何回も来てるので、これ食べないとなんか締まらないので。
トロトロ玉子とジューシーな肉とふっくらご飯のハーモニーたまらんですね。感動レベル。
デザート
雰囲気とても良くて、料理とても美味しくて、接客も素晴らしいんで、またまたリピート確実。
元同僚も気に入ってくれたみたいです。
また行かねば。