3回
2024/06 訪問
やはり、素晴らしい王道のグランドメゾンです。
誕生日に今年もこちらでお祝いして頂きました。
今回はカウンターを予約しました。
店内に入ると待合で待つのでなく
先ずは岡本太郎画伯の作品など作品の説明をして頂きながら ゆっくり鑑賞してから
席に案内されます。
瓶ビールにて乾杯。瓶ビールでもグラスとつぎ方で泡が綺麗です。
4銘柄ありやはりサッポロチョイス
シャンパンはヴェルエポックとかお店でオーダーする勇気が無い笑笑
暖炉の薪の炎が素敵です。
有馬温泉の中の坊瑞園と少しイメージがかぶります。
メニューの説明があり苦手食材がないかなど確認してくださいます。
とにかく全てにおいて素晴らしいの一言です。
妥協なしですね。大阪のグランドメゾンに相応しいお店です。
昔からあるお店だけど、良い昭和から続いているサービスやおもてなしの気持ちはずっと引き続き確実にお料理は令和のテイストですね。
ボリュームがあるとわかっていたので
思いきりお腹も空かしてます笑笑
初めのアミューズは一口サイズのお楽しみ6種盛り
稚鮎が可愛く乗っていました。
どれも可愛いし、一口でお箸や手で食べやすい大きさです。細かくて繊細なお料理
カウンターなので盛り付けが見れて
更に個室よりもテンションと満足度が上がりました。
お料理のコメント全メニューするとかなり長文になるので写真を参考にしてくださいませ。
お野菜沢山のサラダ?カクテル?
も前回同様 やはり素晴らしいお料理
赤イサキのポワレが個人的にはかなり気にいったかなぁ。
と、書き出したらキリがなく
どれも間違いなく美味しいんです。
ウィスキーも白州12年ありました。
それもグラス3000円
もう一種のスモーキーな銘柄知らなかったのも
美味しかったです。ちなみに2000円
それだけはスタッフさんが価格をおっしゃっていらっしゃったので覚えています。
グラスワインのセレクトもお上手です。
ブルゴーニュのピノ・ノワールも口に広がる美味しさです。
でもフルボディのしっかりとしたワインの方がお料理のインパクトがしっかりとエッジが効いて凄すぎて 相性良いかも知れません。
これは好みもあるし何とも言えないですよね。
たまに印象に残らないメニューの組み立てがあるお店ありますが
こちらはお野菜がたくさん組み込まれているから優しいのですが繊細でインパクトがある美味しさです。
そして盛り付けも綺麗
パンがあまりにも美味しかったので発酵バターや
お塩などセットで百貨店で販売して欲しいと思いました。百貨店のバイヤーさんオファーして欲しいです。
締めの
うちわ海老のリゾット美味しすぎましたね。
お腹がいっぱいだったけど無茶苦茶美味しい。
海老の出汁とお米の硬さが抜群です。
感動的なレベルです。
チーズ盛り合わせも別腹ですね。
たまらないです。これだけのチーズのラインナップが普通にコースに組み込まれいるってなかなかお目にかかれないと思います。
フレンチで1番お高いコースにのみ入っているパターンです。
デザートもお料理と一緒で
カウンターは目の前でパティシエさん達が盛り付けしてくださるので見ていて楽しいし直接説明などして頂けて色々なお話が聞けて本当に楽しかったです。
接待や顔合わせなどの場合は個室をお勧めしますがプライベートで ご利用の際はカウンター席を強く推します。
これからも特別な日に利用させて頂きたいと思います。
ご馳走様でした。
2024/06/11 更新
今年もこちらのお店でお祝いして頂きました。
瓶ビールにて乾杯。
瓶ビールもグラスと注ぎ方で美味しさ抜群。
こちらのコースはボリューム、品数共に多いです。
そして定番になっているものは引き継がれていますがやはり大満足なお料理。
お野菜をしっかりとそして多品目使っているので
フレンチでありながら 素材の美味しさがしっかりと全面に出ています。
パンも焼く前を見せて頂いてから焼き上がりを提起してくださいます。
ボリューム感あるのでこの悪魔的に美味しいパンにはあまり手を出しすと危険です。お腹いっぱいになります。
芸術的な仕上がりの綺麗なお料理達にうっとりです。
メインもやはり納得の美味しさでした。
団扇海老のリゾットは驚愕の美味しさなのでお腹いっぱいでもオーダーする価値あり過ぎです。
また別の場所にすっ〜と入る旨味があり過ぎてたまらないんです。
その後のチーズワゴンは圧巻ですね。
素晴らしいラインナップ。
これだけでも大丈夫なレベル笑笑
デザートもパティシエさん達が目の前で仕上げてくださいます。
ほんまスペシャル感あります。
来て特別感を感じるけど癒しも感じるグランドメゾンです。
スタッフさん達の対応及びサービスが素晴らしいからなんでしょうね。
特別な日にまたこちらに伺いたいと思います。
大満足な特別な時間でした。ご馳走様でした