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ラ・レゾナンス三宮（神戸市営）、元町（ＪＲ）、神戸三宮（阪急）/フレンチ、ビストロ、ダイニングバー
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夜の点数：3.6
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.4
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.4 ］
久しぶりに見つけた
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2024/07/31 更新
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結婚記念日の食事に少し贅沢をしたくて元町のフレンチへ。JR元町からは徒歩5分強かな。
他の方のクチコミに、妊婦さんへの食材対応などが良いとあり、ホスピタリティを期待して行きました。
今回の予約はプレリュード・コース8,400円。
前菜各種が続いたあとにメインを1品選ぶコースです。
最初のアミューズ、トウモロコシの冷製スープ？がとても美味しくて、おかわり！したい一品。
シューも可愛らしいです。
続いての前菜も鱧のフリット、タルタルも塩梅よく白ワインが進みます。
明石蛸とクスクスも美味、そしてサラダにさりげなくかかる柑橘のドレッシングも良いですね。
2皿目の前菜、赤ピーマンの新鮮な味わいを感じるムースとトマトのジュレのバランスが最高。コンソメの加減もとてもいいです。
メインはイベリコ豚と本日の鮮魚をそれぞれチョイス。今日は真鯛です。
魚は火入れも丁度よく、厚みありふっくら。
イベリコ豚は柔らかく旨みがあり、酸味あるソースと合いました。
前菜からメインまで、ついつい泡白赤と飲んでしまった笑
デザートの前に口直しのルバーブのグラニテ。
デザートはブランマンジェとガトーフランボワーズで締めます。
最後まで満足感があり、とても美味しくいただきました。この後も一品お菓子ありましたが写真なくすみません。
一品一品丁寧に仕上げられていて、ところどころにシェフが栽培した野菜が使われていたり、こだわりと愛情を感じるコースでした。
接客も最初から最後まで丁寧で、料理の説明や提案もいただき、本当に居心地よく料理を楽しめました。
いいお店、見つけました！
また行きたいです。
ごちそうさまでした！