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「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ」は、高級ホテルとして名高いザ・ペニンシュラ東京のケーキやチョコ、パン等を取り扱うブティックで、ホテルの地下1階に位置しています。
休日の14時頃に伺い、目の前に並ぶ珠玉のケーキとスイーツのどれを選ぼうかしばし悩んだ結果、「栗とカシスのモンブラン」をテイクアウトしました（税込1,404円）。
店内の雰囲気は洗練され、接客もすばらしかったです。ケーキの梱包も丁寧で、手提げ袋も高級感がありペニンシュラの矜持を感じます。
大事に持ち帰って、自宅でいただきました。
「栗とカシスのモンブラン」は、頂上にショコラとカシスの果実があり、マロンクリームのらせん状の形状が美しく、金箔も添えられ、その風味もコニャックを効かせた栗の上品な甘さが絶品です。
内部には、バニラクリームと甘酸っぱいカシスのコンポート、メレンゲが入っているのですが、マロンクリームとも調和していて感動しました。
底部はアーモンド風味のサブレになっていて、最後まで美味しくいただきました。
食べ終えて、少し名残惜しくなりましたが、他にはないモンブランをいただけて、気持ちの良い余韻に浸っていました。