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千本松原の中の一軒家の蕎麦屋さん ふわふわな蕎麦がきと天ざるをいただきました。 天ざるの蕎麦は、「白の松」と限定の「黒の松」から選ぶ。 自分は、「黒の松」をチョイス。 蕎麦茶をいただきながら、お品を待つ。 まずは「蕎麦がき」。子供の頃、祖父が練ってくれた物とは全くの別物。ふわっふわで蕎麦の香りも良く、たまり醤油と山葵であっという間に完食。まもなく「天ざる」が、運ばれて来た。天種は、海老、シシトウ、椎茸、謎の葉っぱ。さて、蕎麦「黒の松」は、蕎麦の香りがよい。少し硬めの茹で上げで歯応えもある。口の中で咀嚼する事で、更に蕎麦の香り旨味がたかまった。蕎麦湯は鉄瓶で供される。こちらも濃度がしっかりあって、旨かった。 食後に豆乳プリンのサービス付き。黒糖シロップが濃くて美味かった。 ご馳走様でした。
2025/10訪問
1回
麻布十番には、伺ってたけど、こちらは初めまして! 11時45分、他店には待ちが出始めていたが、こちらは待ちは無かったが、カウンター4席のみ空いていて、すんなり着席。 今日は、小天丼と季節の蕎麦の盛り合わせにしてみた。 季節の蕎麦は、青海苔。磯の香りがして、旨いね。 小天丼は、小海老とシシトウ、椎茸の天麩羅。甘さ控えめの天つゆがさっぱりしていていい感じ。 ご馳走様でした。
2025/07訪問
1回
目当ての和食屋が、冬季休業だったので、お隣りの蕎麦屋さんに突撃しました。 寒かったせいか、店内ガラガラ。前回同様、店主さんが一人で忙しく調理を対応。客は、我々3人の他一組だけで、既に配膳済みだったのですが??? かけ天そば かけ天うどん 十割天ざる 天盛りは、いか、天然海老、朝鮮人参、春菊、さつまいも、とうもろこし、うなぎだったかな? 天ぷらの衣が硬くて、ちょっと残念だったかな。 ご馳走様でした。 土曜日14時に飛び込み、次のお客さんで閉店。 店内4人掛けのテーブル席が6卓、小上がりに6人掛けの座卓が2卓、カウンター2席ででした。 着席前に食券を買う。十割が全て売り切れ。天せいろ2,000円、鴨せいろ1,700円、もり900円を購入。かろうじて空いていた小上がりに着席。 ほぼ、満席で食べている席は一席のみ。着座して、程なくして店主と思われる方が、食券を取りにいらした。お手伝いらしきおばあさんとお二人で、厨房はてんてこ舞い。 待つことおよそ1時間。我が家の後に入店してきた家族は、待ちきれず、退店されたので実質我が家がさいごでしたが、ようやく配膳。 天麩羅は、 うなぎ 天然芝海老 マゴチ 春菊 とうもろこし りんご 国産朝鮮人参 蕎麦は、日光霜降の一番粉と二番粉を使っているとの事。 ツユをつけて、口にたぐれば、蕎麦の香りが口の中に広がり、、、旨い!待った甲斐がありました。 今日は人手が足りず、てんてこ舞いでお待たせして、すみませんでした。と店主よりお詫びがあり、お手製の蕎麦羊羹と天然ぶどうジュースをサービスしていただきました。ラッキー✌️ また、お伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。
2025/02訪問
2回
今日は、大冷やし納豆そば カツカレーそばをいただきました。 こちらは、西麻布の会社に勤めていた頃によく伺っていた一店。 どちらの献立もボリュームたっぷりで、コスパ最高です。 今日は、カツそばを頂きました。 温かい蕎麦にカツ煮が乗った一品。カツは揚げたて、たまに無性に食べたくなります。 もう少し、暖かくなったら、冷やし野菜ソバを頂きに行きたいと思います。
2024/05訪問
10回
2020/11訪問
1回
2020/02訪問
2回
皮膚に刺さるような直射日光を浴びながら、ウロウロ。 昨日は、カレーだったしなぁ。。。なんて、考えてたら、「ランチ始めました」の立て看板。初物好きなんで、そのまま訪問。店内、カウンター席のみの小さな メニューは、まぜそばと塩まぜそばの二種類のみ。 塩まぜそばをお願いした。 細切りチャーシュー、玉ねぎ、メンマ、三つ葉、浅葱がのっている。 チャーシューは、自家製らしくハムのような色合いで、柔らかくてジューシー。メンマも柔らかく、絶妙な味付けがされていた。 薬味?の玉ねぎと三つ葉、浅葱のバランスも良い。 麺は太めだったがタレがいい感じに絡んで、程よい味になっていた。 麺を食べ終わったあとには、〆の追い飯を入れてもらって、丼に残ったタレを絡めていただいた。 ご馳走様でした。
2025/08訪問
1回
帰宅途中、小腹空いて、おじゃました。 冷やしコロッケ蕎麦に竹輪の磯辺揚げをトッピング。 お皿もしっかり冷やしてあって、立ち食い蕎麦屋としてはクオリティーが高いと思う。 蕎麦湯はカウンターのポットから。 ご馳走様でした。
2025/07訪問
1回
法事の後の会食。 前菜のホタルイカにコゴミ、ウドの酢味噌、桜豆腐のお通し、飛竜頭の煮物が美味かったが、蛤のお吸い物は、身が崩れていてせっかくの蛤の味が全くしなかった。しらすの茶碗蒸しは、銀餡が強くてシラスの風味が無かった。 〆の蕎麦は、さすが旨い。 ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
前回は、鴨鍋焼きうどんだったが、お隣が食べていた天ぷらそば(せいろ)が美味そうだったので、それをいただきにいってみた。 入り口に、鍋焼きうどんと鴨鍋焼きうどんの他牡蠣の鍋焼きうどんを始めたとのお知らせが。。。心が揺らぐ。。。 か、初心貫徹で「天ぷらそば」をいただくことにした。 天ぷらは、別盛りで海老2本、魚(ハゼと鯵?)、かぼちゃ、舞茸、茄子。もちろん揚げたて。 蕎麦は、かけ蕎麦でインゲンが2本。ツユは微かに甘味を感じるスッキリしている。蕎麦の風味によく絡む。 ご馳走様でした。 近いうちに牡蠣の鍋焼きうどんを食べに来よう。 うなぎの超有名店に行ってみたら、定休日。 仕方なく箱根方面へ走って、こちらに伺った。 入り口に鍋焼きうどんと鴨なべ焼きうどんの張り紙。大寒波が来てて、とても寒いし、蕎麦屋さんだけど今日はこれにしよう! 入り口近くのテーブルに着座。すぐに蕎麦茶が、提供される。う〜ん、やっぱ、蕎麦にしようかなぁと一瞬迷ったけど、初心貫徹で季節物の鴨なべ焼きうどんに決めた。 大鍋で焼きうどん配膳。こんなサイズの焼きうどんは初めてだなぁ。。。いや、立派! 小鉢に取り分けながら、熱々をいただく。汁に鴨や具材の出汁が出てる。旨い! お隣は、普通の鍋焼きうどんを注文されていた。海老天が大きくて美味そう。 次回は、天ざるとかにしてみようかな? ご馳走様でした。