ひぃ sweet&beatさんが投稿したたい焼き処 若草(千葉/柏)の口コミ詳細

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ひぃ sweet&beat (50代後半・男性・茨城県) 認証済

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閉店たい焼き処 若草/たい焼き・大判焼き

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  • テイクアウトの点数:4.1

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人

パン製造一級技能士が作るたい焼き 生地がモッチリしっとりでパンケーキのよう 冷めても美味しいので手土産にも

柏駅方面からだとレイソルロードから郵便局通りへ、第三小学校方面に少し歩くとお店はあります。
店主はパン製造一級技能士の国家資格をもったパン作りのプロだそうです。
モッチリしっとりな独特な生地からもその技術力が窺えます。
前職はパンのクリーム等を作る会社に勤めていたそうで、店内で炊いた甘さ控えめな自家製餡子は絶品。
くるみ苺チーズクリーム、チョコ三郎(チョコとドライフルーツで少し大人な味)などセンスあるフィリングとパンケーキのようなモッチリしっとり生地との組み合わせは最早たい焼きを超えています。

粒あん、クリーム、NYチーズクリームの定番3品に
ビターチョコ、くるみフルーツレアチーズ、チョコ三郎などの甘い系とよろしくチリドック、ベーコンチェダーなどのしょっぱ系があわせて7品くらい
常時10種類くらい並んでいます。

冷めても美味しいのでよく手土産に利用しています。すごく喜ばれます。
手土産セットがあるといいなぁ。

2025/03/06 更新

2025/03/03 更新

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