この口コミは、かおるこの街歩きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.6
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
文句無しの旨さ！秘伝味噌は別格の美味しさでした。
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イカ刺し
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馬刺し
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一品料理
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秘伝味噌もつ鍋
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ゴマ鯖
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ゴマ鯖
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ワンタン
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卵焼き
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明太子
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2023/07/14 更新
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博多に来たらもつ鍋を食べん終わらんってね！地下鉄「櫛田神社前駅」から徒歩1分の「いっとく家キャナル前店」に来ました。
1番人気の「秘伝味噌もつ鍋」2人前をメインに、九州料理のアラカルトおすすめを頂きました。
まずは、熊本/馬刺しに「ハイ美味しい」、呼子/イカ刺し「甘い！美味しい」そして絶対外せない「ゴマ鯖/長崎」最高！と、どれも秀逸に美味しい〜五島列島から直送の「鯖」は臭みなどなく鮮度抜群！鯖が苦手な方も意外と美味しいく頂けると思います。
今週はずっと天気悪かったからでしょう〜呼子の活きイカは入荷していませんでした！ただ、活きイカではありませんが・・・普通に、この「イカ刺し」でも美味しい☆福岡＆九州素材のポテンシャルの高さは素晴らしいと思いました。
待望の「秘伝味噌もつ鍋」の登場です。
ここは「石鍋」を使用していて珍しいですね〜でも、この石鍋が最高に良い仕事をしました！ぐつぐつと遠赤外線効果で、素材から最高に美味しい旨味成分を引き出していきます☆秘伝味噌の濃厚さがプリプリ新鮮もつとマリアージュされ！マジ美味しいわ☆一緒に、キャベツ、ニラ、豆腐、など具沢山！特にキャベツの量が多いのが印象的です〜罪悪感なしに「もつ」「野菜」とシャキシャキ、パクパクと最高級ホルモンを食べれる幸せはなんとも言えない〜味変として好みで「明太子」をブレンドすると美味しかった！明太子好きは試してみてください。
〆は「チーズリゾット」で、パルメジャーノなど3種のチーズで仕上げる石焼チーズリゾットは最高でした。
また来たいお店「博多もつ鍋」です。
ご馳走様でした。