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2017年5月 らーめんｍａｃｒｏ 800円
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2017年5月 餃子 250円
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2017年5月
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2017年5月 開店前
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2017年5月
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2017年5月
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2017年5月
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2017年5月
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2017年5月 らーめんｍａｃｒｏ 800円
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2017年5月 らーめんｍａｃｒｏ 800円
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2017年5月 らーめんｍａｃｒｏ 800円
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2017年5月 大阪、京都ツアー③ 1日目
サバ６製麺所 福島本店でラーメンをいただいた後は
地下鉄の西中島南方駅へ。
行ってみたかった人類みな麺類さんへ開店前に向かいます。
場所は西中島南方駅からは5分くらい歩きますが
阪急の南方駅からは出てすぐのデカいホテルの手前にある小さな建物です。
ラーメン屋らしいアピールは無く普通に通りかかると気が付きくそうですが・・・
開店10分前の17時20分の到着で南方駅の壁に沿って椅子で20人、立ちで20人
ぐらいの大行列があってすぐにここだとわかりました。
こりゃ出遅れたな。
11時半に開店で店内のキャパはあるらしく行列の半分は店内へ。
回転も良く開店から15分後には店内に入れました。
こちらのお店は外でミスチルがかかっていたのですが
店内でもミスチルのライブビデオが流れていたりCD,ライブビデオなど
が展示されていてミスチル好きにはたまらないのでは。
座席は厨房に向かうカウンター席と4人テーブル、奥にも小さいカウンターがあって
けっこう広いお店ですね。
男性4人、女性1名でのオペレーションで接客はとても良い感じ。
貝出汁系のらーめんｍａｃｒｏと餃子を注文して待ちます。
チャーシューは厚い物か薄＋煮卵をえらべるので厚で、
メンマは厚2本か薄4本が選べるので薄でお願いしました。
カウンター席にはラーメン店の名刺がたくさん飾ってあって
ここは行ったななどと思い出しているとそれほど待たずにラーメンが着丼。
スープは美しい金色クリア系で貝出汁のあっさりして甘味も感じるもので
少し冷めた時の方が貝の味や風味を感じやすく良かったです。
麺は中太ストレートで粒の見える全粒粉でやや柔らかながら噛むと
弾力があるもの。
チャーシューは厚だと大きくて分厚い角煮的なものでとろとろの脂と
すごく柔らかい身で味付けもよく大満足。
薄手のメンマはコリコリで歯ごたえが良いです。
ネギもツンとくる新鮮さ。
麺量もあってチャーシューが凄いのでボリュームも満足です。
生姜入りの餃子は焼き目がパリパリの美味しいもので酸っぱい系の
タレでネギをのせていただきます。
ラーメン、餃子共に内容からするとコスパも良いと思います。
次回はらーめん原点をいただいてみたいです。
この後は天満のホテルに宿泊して翌日は京都に向かう予定です。
（麺屋 極鶏に続く）