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2017年11月 塩とんこつちゃーしゅーめん 1180円
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2017年11月
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2017年11月
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2017年11月
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2017年11月
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2017年11月
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2017年11月
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2017年11月
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2017年11月 塩とんこつちゃーしゅーめん 1180円
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2017年11月 塩とんこつちゃーしゅーめん 1180円
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2017年11月 塩とんこつちゃーしゅーめん 1180円
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2017年11月 HK100 超快速スノーラビット 越後湯沢駅にて
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2017年11月 新潟ツアー① 1日目
土曜日から新潟1泊、都内で1泊でそのまま出勤する2泊のツアーに出かけます。
最初の目的地は直江津ですが北陸新幹線の指定席が取れず越後湯沢まで上越新幹線で行き
のってみたかったほくほく線の超快速スノーラビットで直江津へ11時に到着。
訪問予定の麺屋あごすけさんは現在食べログのラーメン部門で新潟県2位の
やきあごスープのラーメンがいただけるお店です。
あいにくの雨で駅からは徒歩４０分かかるので、開店前に行きたいこともありタクシーを選択。
橋を渡る関係で少し遠回りして大型のお店が多い県道186号を進むと到着。
タクシー料金は1310円でした。
土曜日の開店直前、11時25分に到着。
外観は昭和レトロな和風居酒屋さん風の大きな一戸建てで店舗とファッション系の大きい店舗と同じ敷地内です。
駐車場はたくさんありますが各お店専用なので店頭の案内をみて正しく駐車しましょう。
店舗横に待っている人用の長いベンチがあってそちらに並びます。
外壁があるので雨でも快適に待てますね。
ウーロン茶のサーバーも置いてあって親切です。
早いお客さんはすでに店舗に案内されているのでベンチには10人ほどでそれほど
待たないと思ったら曲がった所に6人、入って前室に6人、中に5人と30人近く待っている
のが後でわかりました。
待っている間も女性の店員さんが何度も待たせるのをお詫びしてくれたりメニューの説明を
してくれたり温かいウーロン茶のサービスがあったりと居心地の良さを感じます。
塩と塩とんこつが人気があるとのことで醤油から塩系に作戦変更です。
待っている間に注文を聞かれるので30食限定の塩とんこつちゃーしゅーめんと名前が気になる
りごぞう餃子を注文。
店内も昭和レトロで雰囲気が良いです。
カウンター席と仕切られたテーブル席でやはり居酒屋さんな雰囲気。
接客女性2名と、厨房に男性4名でのオペレーションです。
並んでから45分ほどでカウンター席に案内されます。
まずはラーメンが着丼。
見た目は白い豚骨でほんのり魚介の香りがするスープです。
少しとろっとしてあご出汁の旨味が凄く豚骨ともバランスが良いです。
油の層も少しありますが重くないもので適度なこってり具合。
焦がし葱、スライスガーリックも良く合ってます。
麺は中太の噛みごたえのあるストレート。
肉は低温調理系と炙りのバラチャーシューでバラの脂の甘さが印象的。
江戸菜が歯ごたえが良く美味しいです。
その他 柔らかいメンマ、ネギ、のりのトッピング。
りごぞう餃子はパリッと焼けた皮で肉メインの餡なのに軽い感じでいただけます。
ニンニクは無しで専用のたれでいただきます。
量は合わせるとかなり満足。
最後は会計の時に飴ちゃんがもらえて最後まで居心地の良さが印象的でした。
次回は醤油系をいただいてみたいです。
この後は近くのラーメン屋さんで連食です。（上越家に続く）