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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
麺屋ひょっとこさんの和風柚子焼豚麺
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2018年6月 和風柚子焼豚麺+若布 930+110円
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2018年6月 和風柚子焼豚麺+若布 930+110円
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2018年6月
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2018年6月
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2018年6月
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2018年6月 和風柚子焼豚麺+若布 930+110円
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2018年6月 和風柚子焼豚麺+若布 930+110円
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2018/06/17 更新
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2018年6月 新潟日帰りからの都内宿泊① 1日目
新潟のラブラ２で行われる某チームNⅢ公演を観覧の為、新潟に出かけますが、
終了後は帰宅には間に合わず、翌日出勤のため都内まで戻り宿泊します。
新幹線に乗る東京へ向かう前に有楽町で途中下車して行ってみたかった和風柳麺の人気店、麺屋ひょっとこさんへ行ってみます。
場所はJR有楽町駅の京橋口を出て真正面の東京交通会館 B1F飲食街の中です。
火曜日の12時45分に到着。
L字型のカウンター席と狭い調理場のとても薄くてコンパクトなお店ですね。
調理場に2名と行列の案内係1名の体制です。
12人ほど並んでいて後に並びます。
並び方は案内の表示に従って隣のお店の迷惑にならないようにしましょう。
券売機で和風柚子焼豚麺と若布（わかめ）の食券を購入して25分ほどで席につけました。
それほど待たずに柳麺が着丼。
味は繊細なラーメンだと思いますが盛り付けは意外とワイルドです。
スープはクリアで薄い褐色のあっさり系のルックス。
油は全くない感じです。
魚介出汁メインで柚子果汁？が強く効いてそれに合った醤油の効き加減で確かに和風で激うまです。
チャーシューの上の柚子を混ぜるとさらに柚子の香りが楽しめます。
麺は細いストレートで噛み応えのあるかためのゆで加減。
チャーシューは噛み応えのあるバラ肉で厚みがあって食べ応えがあります。
オプションのわかめは和風のスープによく合う薄めの物。
その他太くやわらかなメンマ、ゆで卵半分、三つ葉、ネギと盛りだくさんのトッピング。
ボリュームは焼豚麺だと具も多くかなり満足でした。
この後は東京から新幹線で新潟へ向かいます。
（日本ラーメンみなみに続く）