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2018年12月 チャーシューそば(醤油) 970円
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2018年12月 チャーシューそば(醤油) 970円
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2018年12月 寿雀卵の卵かけご飯 260円
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2018年12月
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2018年12月
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2018年12月
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2018年12月
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2018年12月
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2018年12月 チャーシューそば(醤油) 970円
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2018年12月 チャーシューそば(醤油) 970円
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2018年12月 寿雀卵の卵かけご飯 260円
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2018年12月 寿雀卵の卵かけご飯 260円
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2018年12月 来店
櫻井中華そば店さんは2018年9月開店の新しいラーメン店で食べログでの評価も高いので行ってみる事にしました。
場所はJRの保土ヶ谷駅から徒歩3分ぐらいの国道1号線沿いにあるレトロ感のある商店街の1件。
木曜日の18時過ぎに到着。
外観は今風な和風で蕎麦屋さんにも見えます。
店内もこじゃれた感じで奥に広く、厨房に向かうカウンター席と2人テーブルが2つの構成。
ご主人と女性1名での営業、先客は4名で混んでいないです。
入り口の券売機でチャーシューそばの醤油と寿雀卵の卵かけご飯の食券を購入してカウンター席に着きます。
荷物は籠があって困りません。
少し待ってラーメンが着丼。
金色の鶏油に濃い醤油色が綺麗な今風の丸鶏系のラーメンのルックス。
スープはあっさりで鶏の旨味とまろやかな生醤油が効いて上品に美味しいです。
麺は中太の平打ちの手もみ麺でやわらかで面白い啜り心地食。
スープの絡みも良いです。
チャーシューは柔らかい肩ロースと噛み応えのあるバラのレアチャーシュー2種類で味付けも良く
ボリュームもあって良いです。
その他青ネギと柔らかいメンマのシンプルなトッピング。
寿雀卵の卵かけご飯はラーメンのタレにも使われるヨネビシ醤油の生揚げ醤油でいただきます。
食べた感じは濃厚な感じよりはサラサラっと食べやすい白身が美味しい感じがしました。
ボリュームは卵かけご飯を合わせて丁度良い感じ。
次回は塩系か煮干し系の中華そばをいただいてみたいです。
この後は行くときに気になった飲み屋さんでちょっと一杯。
(三河屋に続く)