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2020年2月 らーめん+徳肉三昧 1000+700円
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2020年2月 らーめん+徳肉三昧 1000+700円
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2020年2月 らーめん+徳肉三昧 1000+700円
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2020年2月
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2020年2月
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2020年2月
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2020年2月
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2020年2月
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2020年2月
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2020年2月
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2020年2月
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2020年2月 らーめん+徳肉三昧 1000+700円
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2020年2月 埼玉からの都内1泊ツアー① 1日目
本庄に午後から用事があって向かいます。
用事が遅くなると帰れなく可能性があるので上野のカプセルホテルに宿泊するスケジュールです。
早めに出発して京浜東北線で川口駅を下車。
お昼は百名店ラーメンEAST2019に選出されたらーめん かねかつさんへ行ってみます。
場所はJR川口駅西口から徒歩12分ぐらいの荒川に近い住宅街でスマホのナビで何とかたどり着けました。
外観は味のある昭和のアパートの1階にある和風の小料理店風。
開店前ですが出汁の良い香りがしてそそられます。
駐車場は無いみたいですね。
ちょっと早めに着いたので荒川の河川敷を散策して、開店5分ぐらい前に到着でポールポジションゲット。
後から2人並んで11時丁度に開店。
店内も古いアパートの内装を生かしたレトロ感のある内装で厨房に向かうカウンター5席のみの小さなお店ですね。
BGMはビートルズなど昭和を感じる洋楽。
この時間はすぐに満席になりましたが外は1～2人待つぐらいで長い行列にはならなかったです。
メニューはらーめん、つけめん、あぶらそばとトッピング、ご飯ものなど。
季節のラーメンでしじみのらーめんもあって気になります。
らーめんと追加用得肉三昧を注文。
ご主人一人での営業で、調理の様子は良く見えて注文を受けてから麺を伸ばして切ってもむ、鶏モモ肉を焼くなどの作業を行うので調理には少し時間がかかりますね。
20分弱でラーメンが着丼。
クリアなスープ、ぶっとい麺、綺麗な褐色のスープで個性的なルックスです。
スープは和風を感じる鶏系。
まろやかな醤油で、塩梅はおとなしめ。
麺はプルプル感があってつるっとした啜り心地の極太の縮れ。
こしも強く噛み応えがあるすばらしい麺ですね。
追加用得肉三昧は、やわらかな低温調理系の豚肩ロース、やわらかでしっとり食感の鶏胸肉、モモ肉は炙りで香ばしく噛み応えのある食感。
その他ザクザク食感のネギのみのシンプルなトッピング。
ボリュームは肉が多いので丁度良い感じでした。
麺が特徴的で美味しかったので、次回はつけめんをいただいてみたいです。