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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
ヤマシロさんの叉焼中華そば
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2018年10月 叉焼中華そば 1200円
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2018年10月 叉焼中華そば 1200円
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2018年10月
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2018年10月
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2018年10月
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2018年10月
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2018年10月
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2018年10月 叉焼中華そば 1200円
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2018年10月 叉焼中華そば 1200円
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2018/10/14 更新
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2018年10月 静岡県中部、西部日帰りツアー②
竹乃やさんでラーメンをいただいた後は連食のため大井川焼津藤枝スマートICから東名に乗って磐田に向かいます。
魚介端麗系の人気店ヤマシロさんへ行ってみます。
場所は県道277号線沿いのヤマハスタジアムの近くで東名高速の磐田ICからは車で8分ぐらいのところ。
電車では最寄りのJR磐田駅から3㎞ぐらい歩くので不便ですね。
日曜日の11時半に到着。
外観は和風な2階建ての店舗兼住宅。
駐車場は店の前に10台ほどありますが満車で10分ほど出待ちをして駐車しました。
店内も和風の内装で厨房に向かうカウンター席と広いお座敷のテーブル席のみの構成。
ご主人と女性2名でのオペレーションでご家族での営業ですかね。
店内入り口付近の券売機で叉焼中華そばの食券を購入。
メニューは醤油系の中華そば、塩そなに味噌らーめんやつけ麺などの麺類とチャーシュー丼、ドライカレーなどのサイドメニュー。
混雑時はリストに名前を書いて呼ばれるのを待つシステムですが、カウンター席は2席空いていて
待ちなく席に着けました。
駐車場がネックで駐車できればそれほど待たないのかもしれません。
麺は平打ちか細麺が選べるので平打ちで。
カウンター席から調理の様子はよく見えます。
主人は2杯ぐらいずつ丁寧に調理されているので時間がかかります。
20分ほどかかって中華そばが着丼。
クリアなあっさりそうなスープで赤い縁の厚いチャーシューがたくさん入って迫力があります。
あっさりの醤油スープは独特の癖がる旨味がある魚介系で塩梅もおとなしめ。
油は少しありますがさらっとしたもので重くはならないです。
麺はやや柔らかめでプルンとした食感の太い平打ち縮れ麺。
チャーシューは赤い縁の釜焼きのタイプで出す直前に切ってバーナーで炙られます。
柔らかい食感で甘味のある味付け。
脂が多い部分は脂の甘味があって激うまですね。
その他、細目のメンマとねぎ、海苔のシンプルなトッピング。
ボリュームはチャーシューの量が多く満足。
コスパは少し高いと思いましたがチャーシューの量を考えると納得です。
次回はつけ麺をいただいてみたいです。
この後は静岡のサウナで時間をつぶして夜ご飯へ向かいます。
（ひまわりに続く）