jibundoki__さんが投稿した心根(大阪/高槻市)の口コミ詳細

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心根高槻市/日本料理、海鮮

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2024/02 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

日本に産まれてよかった


高槻駅から車で30分
30分でこんなに景色が変わるのかと思うくらい
山郷の中へ
外観がまた素晴らしい
昔の物語から出てきたかのような
入母屋造の日本建築
内装も当時の素晴らしい部分を残しています
席に座ると自然と背筋が伸び
わくわくが止まりません

ウェルカムドリンクを飲みながら
店主からのお手紙とともに料理が始まります

コース内容
○蕪蒸し
○八寸 節分
○椀
○造り
○焼き物
○鍋
○〆3種
○水菓子
○椿餅

おみやげ
○どらやき

この時、節分ということもあり
八寸にはお多福や鬼や豆などの趣向があり
日本料理の四季を重んじる部分が随所に見受けられました

ひとつひとつの食材は華美な物ではないけれど
組み合わせ盛り付け意味付けで
こんなにも特別感を出せるのは
職人の腕なんだろうなと感動しました

この細かな思想や洒落を料理に昇華できるのが
店主の知識や経験がなせる技なのでしょう


お腹も心も幸せになるお店です


※いつもより感想がお淑やかになってしまうのも
 このお店のすごいところだと思います

2024/12/21 更新

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