2回
2019/08 訪問
裏切らないビストロ！！
2019/08/17 更新
2019/05 訪問
まさに西大室の奇跡！
はい。
こんにちは、さとピ24です。
最近、自動車修理が忙しいです（爆
さて、本日は前橋の巨匠にご招待いただき
西大室の奇跡セレニテ様へ！
巨匠が今イチオシのビストロとあって期待が高まりますね。
ま、巨匠の連食度合いと画像で旨いのは確定ですね。
11時30分定刻に到着。
外観はシックな落ち着いた意匠。
ドアを開けて頂き店内へ
内部もシンプルだけどセンスの良い調度品。
どうやら予約時にオーダーを済ませていただけてるようです。
まずはサラダ。
醤油ドレッシングで頂くグリーンサラダ。
量も多めで良いですね、美味しいです。
続いて、スープ。
トマトのスープですが、コレは別オーダー品に付くスープをシェア用に分けてサーブしていただきました。
客目線でのサービス、ありがとうございます。
次はパスタ。
アミとキャベツの塩味パスタ。
優しい味付けなのに味がボケてない。
さすがですね。
続いて
パンとオリーブオイル。
さあ、来ました。
別オーダーのラムの赤ワインソース（？）（笑
コレ激ウマ！
よく見る普通のラムチョップって背脂をトリミングされてるでしょ？
アノ背脂が残してあって
えっ？
ラムの背脂って、こんなに旨いの？
ってくらいに旨い！
背脂の表面は上手に焼かれててカリカリ。。。
言葉が出ないほど旨い。
さて、レディースセットのメイン。
豚さんのスペアリブのロースト。
コレも『焼き』が絶妙！
きしんだり、スジっぽさ皆無。
骨の周りに残った肉片までしゃぶり尽くします。
骨周りが一段と旨い。
ソースもパンで綺麗に頂きます（笑
デザート。
ザッハトルテのクレープ。
別オーダーのアイスコーヒー。
マダムが自信満々に『美味しいよ！』と言うだけはあります。
量もたっぷりで嬉しい！
今回は別オーダーのラムが含まれてますが
レディースセットが1500円！！！
コーヒー頼んでも2000円行かない？
いやいや、ありえませんって。
美味しいコーヒーはたくさん飲みたいものね（笑
って、マダムが言ってましたが、大丈夫ですか？
ちゃんと、利益でてますか？
心配です（笑
大きなお世話ですか？
いやいや、利益が出なくてお店を撤退されてしまうのが一番困るんです、私。
だから皆さん、是非行って食べてください。
『味』と『接客（ホスピタリティ）』は保証できます！
とても美味しかったです、ありがとうございました。
2019/05/07 更新
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はい、こんにちは。
さとピ24です、生きてます！
世にはばかるタイプです（笑
さて『セレニテ』さん。
前橋の御大と、たびたび伺わせて頂いてます。
毎回、なにかしら新しい事を仕掛けられてます。
これだけ伺って飽きたりマンネリ化しないって。。。
シェフとマダム、スタッフさんの努力に脱帽。
だってね、たった 1500円のランチセットについてくる
サラダのドレッシングが『毎回違う手作り』なんですよ！
大事な事だからもう一度言いますよ？
『毎回違う手作りドレッシング！！！』
この １点をとっても並のビストロじゃない事はご理解いただけるかと。
来てくれたお客さんに楽しんでもらおうとする
シェフやマダムの気配りは料理、サービス全てからヒシヒシと伝わってきます。
まだの方はぜひ体感してほしいです。
ま、私は余計な事を考えず
楽しませてもらってるだけですが（笑
何度目か分からなくなってますが
写真もアップしますね。