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昼の点数：3.9
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料理・味 -
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山 味玉入り
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2024/03/01 更新
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東京で辛いラーメンを検索すると、けっこうな頻度でヒットする真空さん。
なかなか足を運ぶ機会の無いエリアなので、かなり前からのBM店でありながら来られなかったのですが、ついにその時が。
並ぶ事も覚悟でしたが、平日の13時過ぎということもあり先客は1組のみ。
混ぜ麺の狼煙が左上ですが、スープを楽しみたい私はラーメンの山をチョイス。
ジャズの流れる店内はスキンヘッドの店主と思しき人物のワンオペ。
食券を渡す際に辛さ3倍を注文し、待つこと5分ほどで着丼。
スープはドロドロの超高粘度で旨味たっぷり、ビビりながらの3倍辛も思ったほどではなく旨辛。
麺はモチモチの極太。
マジ旨い‼️
久々のドストライクでした。