2回
2023/04 訪問
食べ歩いた結果、誰にでもおすすめできる最強だと思うお店
ミシュランビブグルマンに連続掲載の超人気店!
旬の食材を活かした店主こだわりの創作和食
「和食や 太いち」
超厚切りの豚ヒレを30分間揚げて
寝かしてを繰り返し完璧な火入れで作り上げた
美しきロゼ色の名物の『ヒレカツサンド』は
絶対に食べてほしい!!
季節でお料理が様々な内容に変更されるので
何度行っても飽きません!
旬のお魚を用いた「お刺身の盛り合わせ」に合わせ
濃厚ソースが添えられた「蟹クリームころっけ」と
焼鳥店を凌ぐ出汁が利いた「とろとろ親子丼」は
個人的に超おすすめでリピートしています♪
お料理は大将がワンオペで調理されていますが
提供も早く接客も良くリピートしたくなること間違いなし!
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【 お 店 の 情 報 】
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[店名]和食や 太いち
[場所]東京 大岡山
☑︎営業時間:17:30~24:00(L.O.23:00)
☑︎定休日 : 日曜
☑︎予約 : 可
☑︎アクセス : 大岡山徒歩3分
☑︎ジャンル : 和食
☑︎予算 : 6,000円~8,000円
☑︎食べログ : ★3.52
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2023/10/19 更新
ミシュランのビブグルマンに連続掲載される「和食や 太いち」
今回はグルメ仲間4人で2回目の訪問でしたが、旬の食材を活かした店主渾身の創作和食はやっぱり格別!
名物の『ヒレカツサンド』は超厚切りの豚ヒレをじっくり揚げて寝かせることで、見事なロゼ色に仕上がる感動の一品。
ほかにも、低温調理で旨みを閉じ込めた62℃ビーフや、素材の味を存分に楽しめる太いちのサラダ、香ばしいあゆのパテ、お魚のカステラなど、どれも季節感あふれるメニューばかり。
お料理は店主が一人で調理されているのに提供が早く、心のこもった接客でついついリピートしたくなるのも納得。
旬が変われば内容も変わるので、また仲間を誘って行きたくなるお気に入りの一軒です。