yuichi_eatsさんが投稿した鮓 村瀬(東京/六本木)の口コミ詳細

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鮓 村瀬六本木、乃木坂、麻布十番/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

日本の鮨の最高峰のおまかせコース

六本木で鮨といえば名前が挙がる「鮨 村瀬」

おまかせコースをいただいたが、序盤から印象に残る皿ばかり。

昆布締めしたえぼ鯛の旨みや、脂がのったときしらず、毛蟹にキャビアをのせた贅沢な握りは思わず声が漏れるほど。

アラや干かれいのお造りも力強さがあり、宍道湖の天然鰻は柔らかさと香ばしさが共存していて感動的。

鱧の湯引きや石垣貝、アオリイカも繊細で、鮑・雲丹・いくらの組み合わせは至福のひととき。

握りでは赤身漬けから中トロ、大トロと進む流れに職人の妙を感じ、車海老や煮穴子の仕上がりにも唸る。

芝海老を使った玉子焼きで幕を閉じる頃には、しじみ汁の余韻が心地よく残った。

白州ハイボールや「作」「写楽」など日本酒も充実し、料理との相性に酔わされる。

さすがは百名店!

六本木で大人の鮨時間を過ごすなら外せない一軒だと実感しました。

【頼んだメニュー】
▼おまかせコース ¥33,000
・茶碗蒸し
・えぼ鯛昆布締め
・ときしらず
・しじみ汁
・毛蟹キャビア
・お造り(アラ、干かれい)
・宍道湖の天然鰻
・鱧の湯引き
・石垣貝
・アオリイカ
・いくら鮑雲丹
・葱鮪
・鯵
・九州 唐津 赤雲丹
・スズキの酢醤油蒸し
・赤身 漬け
・中トロ
・大トロ
・車海老
・煮穴子
・芝海老の卵焼き

〈お酒〉
・白州ハイボール
・日高見
・九頭龍
・紀土
・作
・写楽

2025/08/24 更新

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