エガシさんが投稿した酒中花 空心 (大阪/西大橋)の口コミ詳細

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閉店酒中花 空心 西大橋、四ツ橋、心斎橋/中華料理、四川料理

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク 3.3
1回目

2015/11 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク3.3
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

群を抜くお店。中華で久々の必再訪のお店です!

以前から気になっていた本格中華のお店にようやく訪店です。

期待の大きさもあり、前菜はすべて食べたくなり、盛り合わせでオーダー。
一品一品がキチンと「お料理」です。単に盛り合わせただけの前菜類が
多い今の時代に、こちらのお店は、本当にキチンとしたお料理を頂けます。
前菜から「間違いない」と感じて、乾杯ビールから中華に合う即紹興酒をオーダー。

特選食材からのチョイス。その中には「エイ」。個人的にはあのなんともいえぬ
アンモニア臭というか独特の「匂い」が苦手だったが、連れがどうしても食べたいとの事。
また、こちらのお店なら、普段は避けて通る食材も美味しく頂けるのでは?と思い注文です。

いやはや、驚愕の美味しさです!旨味というか、濃いエキスの塊を頂きました。
エイで美味しいと思ったのは初めてでした!!はやりベースの「スープ」が良い。

続いては「ウニ小龍包」。軽く炙られたウニのコクと、中からあふれ出す肉汁が美味い!!
こちらのお料理にも、使用されている食材の良さを感じました。素材の組み合わせも◎◎◎

紹興酒がお料理を、またお料理を紹興酒を引き立てるといったスパイラルで、かなり紹興酒がすすみました。
いやぁ~っ♪、本当にどのお料理を食べても美味かったです。中華では久々の必再訪のお店。感謝したいお店です。

2016/11/26 更新

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