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夜の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
日本人が作る南インド料理。激ウマ。クニタチ万歳。ミールス頂きました
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2017/04/28 更新
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・ダバランチ ¥1,200税込
・日本米→インド米 変更 ＋¥100税込
＊塩チキン
＊アヴィアル
（野菜のココナッツヨーグルトカリ）
JR中央線国立駅北口から徒歩３，４分のところにある、日本人が作る南インド料理屋さんです。
19時までで閉店のところを、18:30に入店。
ギリギリのところ、あたたかく迎えて頂いてありがとうございます。
もともとは別の場所で、平日の火曜日のみ、完全予約のお店というとても敷居の高いお店だったはず。
ずっと行きたいと思っていたのですが、このほど通常店としてオープンしたという話を聞きつけやってきました。
メニューはどうやらランチメニューっぽいのですが、
夕方まで通しのため、出してくれる模様。
折角なんで「ダバランチ」という名のミールスを頂きました。
本日のカレー2種類、ラッサムスープ、副菜、ピクルス、チャトニ、パパド、ライスです。
ライスはデフォルトが日本米。100円+するとインド米に変更してもらえます。
折角なんでインド米にしちゃいました。
ミールスにしたので結構待たされるかなぁと思いましたが、そんなことはなく
ものの５分もすると美しい料理が配膳されました。
それでは、頂きます。
……
先に言っちゃいますが、極上ミールスでありました。
通勤圏内にこのお店があって本当に幸せ。
通ってしまうかも～！！ 美味い！！
［カレー：塩チキン］
一口サイズの鶏の煮込み、という感じ。
塩味ではありますが、煮込んで鶏の旨みがしっかり出ていて、
適量のスパイスが入っていて、和と印の融合と言いましょうか、
どちらかというとカレー風味の家庭煮込み料理みたいな料理でした。
まぁ、なんであれ、間違いなく美味い。旨味が溢れ出ちゃってます。
［カレー：アヴィアル］
ココナッツとヨーグルトで作った野菜の煮込みという感じ。
食べた印象としては、鶏肉の入っていないクリームシチュー。
勿論香辛料は入っているけれど、香り付け程度で、
味は全体的に野菜の甘味と、それを助長させるようなほんの少しのココナッツの風味。
そしてまろやかさを感じさせるヨーグルトのとろみ。
小麦粉じゃなくてヨーグルトを使っているからこってりもせず、
後味が爽やかなんでしょうね。
大根？かぶ？わからなかったですが、根菜、人参など野菜が複数入り
野菜不足の私の体に滋味が染み渡っていくのでした。
［ラッサムスープ］
薄くサラサラ、トマトとニンニクであろう酸味と香りと。
パクチーのパンチのある香りも更に加わり、
そして後からくるピリリとした辛味。
良いですね。
両方のカレーがさほど辛くない分、辛さの付け足しはラッサムスープが補ってくれていました。
［パパド］
他店のパパドとは全く違いますね。
大方はブラックペッパーが効いて、平べったく薄いせんべいみたいなんですが、
こちらのお店のパパドは、（駄菓子で有名な）ハートチップルのあの臭いニンニクの匂いを省いて、
少し固くした麩菓子的な軽さ、チップスの固さが混じったような煎餅でした。
（全く伝わらないですよねごめんなさい。）
いずれにしてもパリパリサクサクで、ライスの上に細かく砕いてまぶし、美味しく頂きました。
［インド米］
超パラパラ。
はじめに運ばれてきた時には丸く逆お椀状になって運ばれてきたのに
少し揺れただけでパラパラと崩れてしまうほど。
しかし、この長細くて固くてパラパラサラサラしたごはんが、カレーやラッサムの汁気に合う合う。
お代わりが欲しくなるほどでした。
色はついてはいなかったので純粋に炊き上げたものと思われます。
［副菜］
ニンジン、キュウリ、ピーマン、玉ねぎ？細かく切って和えた添え物。
［ピクルス］
レモンと、それに合うスパイスで漬けた酸味の強い漬物です。
カレーとラッサムとこれなんかを混ぜて一緒に食べる。
口の中で異種格闘技的ないろんな味が広がりノックアウト状態です。
その中でもこちらが酸味担当って感じで味の振り幅を大きくしてくれるのでした。
［チャトニ］
なんだろう？パクチー？アボカド？とろみとまろみのあるペースト。
こちらもライスの上でカレーやらなんやらと一緒にごちゃ混ぜで食べて何が何やらようわからん状態で楽しみました。
と、パーツパーツに色々書きましたが、
食事の後半はもはやどうでも良くて、２種類のカレーとその他の素材をライスの上にのせて混ぜ混ぜしてもはや細かいことなどどうでも良い感じで、ただただ複数種類の味を同時進行で楽しみましたとさ。
素晴らしいカレーをありがとうございました。
ご馳走様でした。