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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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2023/07/26 更新
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夏の和食
鮑、鰻、マコ鰈、平政、鯛、平目
南瓜、胡瓜、セロリ、ルッコラ、桃
大将の腕にかかれば逸品となります
感服いたしました
マコ鰈は、衣を纏い軽く油通し、自家製のバルサミコソースを合わせる
和と洋の融合を上手に組み合わせるのも大将ならでは
スペイン、ドイツにも近く行かれると伺いました
勉強熱心だから出せる味
ごちそうさまでした