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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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これ…フランス料理ちゃうの…？トリュフ添えラーメン旨過ぎ！
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2020/11/29 更新
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ラーメンの概念超えとる香り高いスープの旨さが忘れらないんじゃけども〜！！
店に入るとトリュフの匂いがポワ〜ン！シンプルなラーメン食べようと思ったのに…この香り…抗えないいいいい…！！鶏白湯Sobaにプラス300円位を出してトリュフ入りを頼んでみましたが。これが大大正解！！
濃厚なのにサッパリとも言える鶏白湯のポタージュ的なスープに濃厚な香りのトリュフとオイルが絡まり…。はぇｪ…口の中で起こっとるよ…香りのビックバンがーーー！！！
蛤と牡蠣の汐Sobaも凄まじく、魚介の旨味が凝縮した透明なスープが美し旨過ぎて、、今まで食べた魚介塩ラーメンの概念超えるとるよはわわわわわわ〜！！
スープだけで酒が呑めると思いましたが、ビールしかなく残念、、！白ワインとか置いて欲しい、、！
帰路の途中、指に鶏白湯トリュフの香りが残っておることに気付き、なんか嬉しかったです、、。