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吉宗 本店観光通、浜町アーケード、思案橋/日本料理、寿司、丼
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昼の点数：3.9
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料理・味 -
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老舗ってやっぱ凄いんや…長崎の歴史を背負う一子相伝茶碗蒸しとおもてなしに感服ニャメ！
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2025/02/08 更新
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長崎の超有名老舗店。気にはなってたものの、名物は「茶碗蒸し」…どの地域でも食べれそうやし、「名物に旨いものナシ」という慣用句が頭の中に浮かんだワシ。
ピチピチ海鮮やちゃんぽんなど、美味いものが沢山ある長崎でわざわざ食べんでもと思っていたのですが、、失礼いたしましたァ…！！素晴らしすぎて何度も訪れたい名店だったニャメ！
土曜の11時半頃に着いたところ、40人ほどが並ぶ長蛇。ランタンフェスティバルの時期だったので観光客の方が多く並ばれてるのかな〜と思ってたのですが、並んでる方と雑談してみると、長崎の市外から来られた方がこの味を求めてこられたり、なんと40年ぶりに来た方も。曰く、「あの味をまた味わいたい」とな。ほーん。そんなも旨いもんかねー？とか見くびっておりました。
思いのほか回転が早く、30分程で入店。
…館内は歴史あふれるレトロ情緒溢れでてすごい、、、！靴箱の木札をカンカンと鳴らし、時は慶応時代に戻ったかのよう。心良いテキパキとした接客を受けお座敷の席に。
名物の茶碗蒸し＆蒸寿司と、煮豚や色々な副菜がついた「吉宗定食」と、「バッテラ」を注文。
茶碗蒸しは大きなお椀にタップリ入ってますが、お出汁が美味しくスルスル食べれる！穴子やエビも入り具沢山で豪華で美味しい！
そして思いの外美味しかったのが、錦糸卵とそぼろと桜でんぶの丼まま蒸した「蒸寿司」がホッコリ旨い…！食べたこと無いのに懐かしい味、、、！蒸されたご飯が艶やかで暖かくシットリしてて美味しい！
そしてコチラも隠れた人気らしい「バッテラ」ですが、鯖が肉厚で、トロッとした酢昆布がうまあああーい！大阪出身でバッテラには五月蝿いワシですが、大満足な逸品でした！！
趣きある館内では、ゆっくり食事を楽しむことができ、赤ちゃんからご老人まで楽しめるよう、豆椅子や足が悪くても座りやすい椅子、授乳室や喫煙スペースもあり、全方位をカバーする老舗のホスピタリティに感服いたしました。
行列でもそこまで待たず、提供も早くて長々と待った感が無いのは、お店のシステム化したフローや接客が洗練されまくった結果なのかなと。老舗のおもてなしの凄さを感じることができました！！
ワシも又、40年後ジジィになって茶碗蒸しで日本酒楽しみたいな。老後の楽しみじゃwホホホ